好吃到爆的糯米蛋，鹹蛋的創意吃法，咸香味美，做法超簡單

做這道美食最好是用生鹹鴨蛋，蒸出來的糯米蛋咸香誘人，營養又美味，而且圓圓潤潤的一個，看起來特別可愛。

我們這次本來是要用鹹鴨蛋的，去菜市場買的時候特地問了賣蛋的老奶奶是不是生鹹鴨蛋，她說是，於是我們買了一大堆，結果回家做的時候才發現被騙了，根本不是生鹹鴨蛋，就是普通的鴨蛋！沒辦法只能將就著做了，做出來的成品依舊美味，但是鹹鴨蛋做出來的會更好吃。

大家買生鹹鴨蛋的時候一定要注意哦，可別像我們一樣被騙了(┬＿┬)

準備食材：

主材：豬肉裡脊、生鹹鴨蛋、圓糯米、香菇、豌豆、火腿腸。

輔料：鹽、味精、生抽、老抽

開始製作：

1，糯米浸泡至少3小時後洗凈瀝干水備用；豌豆洗凈；豬肉、香菇、火腿腸洗凈後切丁。

2，將豌豆、肉丁、香菇丁和火腿丁全部倒入泡好的糯米中，加入適量的鹽、味精、生抽、老抽，拌勻。

3，將生鹹鴨蛋錶殼洗乾淨，將一端輕輕磕碰剝開一個小口子，倒出裡面的蛋清只留黃在殼內。

4，溫柔地用筷子將拌好的糯米灌滿鹹蛋殼，不要使勁壓太緊，糯米熟了後會膨脹的。灌好後外表包一層錫紙。

5，將做好的糯米蛋放入蒸鍋，隔火蒸45分鐘即可取出食用。

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