地道的大港味道│誰家腌的鹹魚鹹肉有多啊！

鹹魚鹹肉掛在陽台上晃動著

晾的硬邦邦的

能瞬間想到一盤盤美味家常菜

扒指頭數數，離春節沒多少天了

作為一個地道的大港人

一入冬，這幾樣就要吃起來了！

一說到鹹魚鹹肉，就不停的在腦補各種美味，腌制過之後的肥肉都是晶瑩剔透的感覺，一點沒有肥膩的感覺，反而有種迫不及待想嘗一嘗的衝動

最直接的吃法就是清蒸，跟其他任意蔬菜搭配，都是不可多得的美味

蒜段和香乾是我們最愛的搭配，要的好，切上幾片茨菇放進去

小編家今年沒腌啊~

過年腫木辦？

再聊聊大港人愛吃的紅燒的菜肴

紅燒雞鴨

現在的年輕人大多都喜歡吃雞塊、雞排，各種快餐店裡的鴨翅鴨脖子，炸的鹵的居多，紅燒的估計很久沒吃了吧！

洗凈剁好

這樣地道的美味，你多久沒吃了？

紅燒羊肉

紅燒羊肉，連皮帶肉放上蔥姜酒一起下鍋，燉的透透的，醬油和冰糖融入進去，出鍋前撒上白白綠綠的蒜，遇到吃貨，估計吃羊肉吃到飽了，最後的肉湯，許是還能再多添一碗飯，湯汁泡飯，美滋滋的，大港人也特喜歡用最後這個湯汁下麵條，羊肉味的湯麵，算的上大港民間的一個特色吃法了

對了，胡蘿蔔是甜絲絲的，跟羊肉一起紅燒，味道也不錯哦，有機會來原汁原味嘗一嘗~這種天然的甜味加進去，是什麼滋味

紅燒獅子頭

大港人叫占肉，過年不炸上幾顆占肉不行呀，撈出熬好的油渣子撒上細鹽，那叫一個香，當零嘴吃，或者切碎了撒進包子餡里都行，這時候用滿鍋的滾油，把占肉一顆顆下鍋炸，那個滿足感，恨不得邊炸邊吃了，當然，不是所有占肉都讓人那麼難忘的，要看手藝，肉要肥瘦兼備，加入澱粉雞蛋等來攪拌均勻，最後要勁道彈牙不鬆散，可比菜市場里賣的真材實料多了

紅燒比較誘人，顏色也好看，也有燒湯的，放點青菜啊，或者粉絲什麼，出鍋前撒點小蔥，香吧！

紅燒豬肉

紅燒肉，它可是一大殺器，燉煮的過程很煎熬人，它從倒上醬油之後，就變得無比誘人，翻滾的每一個泡泡似乎在心頭炸開而不是在鍋里

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你要等著它入味，等著它收汁，也許我們大港人愛下館子不是躲懶，省略掉如此煎熬的製作過程，也挺好的

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看了這麼多紅燒的菜

來幾道清爽的美味洗洗眼睛

看到豆腐就想到皮蛋，撥好了殼給它來上幾刀，弄個美麗的碟子擺好盤，裝點上香菜，無論是醬油還是香醋，那滋味是一為滴贊丫~現在人都喜歡做成皮蛋豆腐，喜歡辣的呢可以把紅椒青椒剁碎了撒在上面，香油淋上，滴板

大港人喜歡吃的鵝子，一年四季餐桌上少不了的，鵝皮勁道又不肥膩，肉質鮮美，做冷盤味棒，鵝肉燉出來的湯也又香又鮮，吃完鵝肉接著涮菜，特好吃

說到火鍋，除了老鵝火鍋，原汁原味推出的冬季羊肉火鍋只要98元/套，很經濟實惠呢！各色蔬菜被美味湯汁涮鍋之後恍若重生，倍兒好吃~

以上介紹的美味在大港老店

原汁原味

都可以吃到呦！

地址：大港新區宏成路與圌中路交界處

（82路底站附近）

信息來源：廣告推廣

編輯 | 爪子，審核 | Mr.zhang

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