今日小寒 | 最冷的時節，來了！

知識 01-08

小編說

今日17時49分，迎來小寒節氣。

小寒是「二九」的第六天，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。民間歷來有「小寒大寒，滴水成冰」「小寒勝大寒，常見不稀罕」等古諺。

舊歲已近暮，新歲將登場。寒冬到了，春天還會遠嗎？

小寒時節如何養生？

飲食養生

要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

日常食物中屬於熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等；屬於溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。

小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。

冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存在體內，為來年的身體健康打基礎。

但補的同時別忘了，中醫還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法，蘿蔔性涼，有生津化痰、消食和胃之效，燉肉時不妨加幾塊蘿蔔，或搭配素炒蘿蔔絲、蒸蘿蔔糕等食用，可以防止冬季進補太過造成的脾胃消化不良。

中醫認為，從五行與五臟、季節的對應關係來說，腎應冬，屬水，主藏，所以冬季應養腎。因此黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養腎的首選食物。

此外，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也是冬季益腎佳品。

但是要注意的是

進補不要盲目

，雖然小寒時節是「進補」的最佳時期，但進補並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。