山東有道特色美食叫「活吃鯉魚」,山東人你們有吃過沒
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01-08
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要是說到我們國內每個地方小吃的話,那可就多到數不清了。特別是每次等到有假期玩的時候,都會去一些比較有特色的地方遊玩,順便找一下當地那些有名的美食吃。
這次趁著有幾天的假期,就去了一趟山東玩玩。一路上真的見到了不少的景色,但是最吸引我的還是當地的美食。跟著當地的幾個朋友去逛逛了,等到中午吃飯的時候,找了一家當地有名的飯店吃飯。
這時候朋友就點了一道菜,叫「活吃鯉魚」,一開始還覺得應該是一道美食來著,不過等到這道菜一上的時候,把我們幾個外地的朋友給嚇著了,一看這不是還沒煮熟的鯉魚嗎?怎麼就可以吃了。
後來聽朋友說,這種鯉魚的做法是當地的特色來著,當地的廚師會以最快的速度處理掉魚身上的魚鱗以及內臟,洗乾淨之後魚身裹上澱粉,當如油鍋裡面炸,炸到差不多的時候撈出來淋上醬汁,這道菜就算是做成了。
而且這道菜上桌的時候,魚還會動呢。這會聽了我們幾個人是不敢吃的,全讓當地的朋友給吃了,而且吃的津津有味,瞬間覺得我們以前吃到的那些生魚片,對比起來簡直弱爆了。而且這道菜在農村地區非常常見,男女老少都愛吃。不過要是給小妖吃的話,小妖覺得這麼重口味的東西還是接受不過來,不知道你們能接受嗎?
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