冬天多吃這綠色菜，增強抵抗力不生病，這樣的做法很多人沒見過

菠菜是冬天常見的綠色蔬菜，菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。下面小編給大家介紹幾種菠菜的做法，你可能都沒有見過！

一、菠菜奶油濃湯

做法：1、將菠菜洗凈切成小塊，放進攪伴機內，加入清水，攪伴成幼滑菠菜蓉

2、熱鍋放牛油，牛油融化後加入蒜頭、洋蔥及火腿，拌入麵粉

3、加入雞湯和菠菜蓉，煮至沸騰後，再加鹽及胡椒粉調味即可

二、蒸菠菜

食材：雞蛋三個、澱粉15克、菠菜一小把、生抽一勺、鹽半勺、香蔥葉適量、熟油少許

做法：1、把菠菜洗凈，起鍋燒水，水燒開後，把菠菜焯水後撈出

2、把洗凈的菠菜切碎成末

3、雞蛋打碗里攪散，然後放入切碎的菠菜，再放入15克的澱粉，攪拌均勻，再放入與蛋液等量的清水，攪拌均勻

4、鍋里放入清水，把拌好的菠菜蛋液放在蒸鍋里蒸，等水燒開後再蒸10分鐘就可以了。

三、菠菜豬肉卷

做法：1、菠菜洗凈，焯水後控水份，對半切開備用

2、豬肉片上撒些生粉，把菠菜段放上，捲成卷，然後再撒些生粉

3、在鍋底放適量油，把肉卷並列，煎熟一邊後才反轉煎另一面 煎好後切件放上碟上

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