洛陽這10家排隊最最最凶的熟食老店,全部吃過才算圓滿!
熟食滷味是能讓人吃出幸福感的食物
飢腸轆轆時飛奔到常去的熟食店裡
不擔心被嫌棄滿手都是油漬
畢竟人均不到20塊
還能大塊吃肉的感覺總是讓人愉悅
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這次小仙兒特意整理了
洛陽10家經典好吃的熟食館
快來看看有沒有你最好的那一口呢?
紅房子熟食店
如果你從沒吃過這家店,只看門頭和招牌,根本不會料到這是一家開了足足29年的老牌熟食店,來這裡買的基本都是老主顧了,小仙兒就是其中之一。
一道小仙兒吃了二十多年還吃不夠的一道菜,原汁原味,皮爽肉滑的白切雞配上秘制調料,不需注重形象,舔舔嘴角的辣油,一點美味都不放過。
色澤紅亮油潤的糖醋小排,一塊入口,香脆酸甜,干香滋潤。他家的熟食滷味實在推薦的太多,大家可以親自去嘗嘗就知道真的有多好吃了!
地址:澗西區景華路與隴北一路交叉口西北角(8號菜市場)
小錢熟食
同樣是開在一條街上的滷味老店,少說也有一二十個年頭了,如果說吃不太慣紅房子家南方派的甜口滷味,這家更偏向本地人口味的小錢熟食,相信你們一定會喜歡。
很愛它家的虎皮鳳爪, 撲鼻而來的鹵香直讓人流口水。記得小時候一次買10個都吃掉也不是問題!
「天生性感」的虎皮鳳爪稍稍帶點微辣口,為的就是挑逗老洛陽人的味蕾,滿滿的膠原蛋白真的會讓你欲罷不能!
地址:澗西區隴北一路中段
張波滷製
別小看這家破破爛爛的小推車,它可是在洛陽分店無數的張波滷製,畢竟能開那麼多家的滷味小館多半都有幾道當家招牌的。
豬頭肉、豬大腸、豬肘子、豬尾巴、豬耳朵等,每一塊都色澤紅潤泛著油光。
選好的滷味會用老湯重新再熱一下,寒風風瑟瑟的時節,吃上一份熱乎的醬肘子,簡直不能再暖心了~
地址:老城區義勇東街79號
董記醬肉
來這裡的顧客也早已熟識規矩,按捺著焦急也要耐心排隊,即將排到自己時腎上腺素都會飆升,約上十幾二十塊的肉,滿心歡喜的離去。
就是這一大鍋醬肉,每天都會賣的一乾二淨,絕大部分都是豬肘子,每次下班回家前,一定要在這裡逗留一下,給家裡等候的人一個驚喜。
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他家的鹵大腸也是一絕,切開看你會發現外面的大腸皮是緊實的,裡面的腸管很嫩,而且沒有異味,很乾凈很肥,喜歡吃大腸的一定要買點嘗嘗。
地址:紗廠路北路與紗廠東路交叉口南100米路東(華潤萬家西門口)
武不同醬肉抖雞店
每次來長春路必來的一個地方,還沒走到店門口,就能聞到滿滿的肉香氣息。
二十多年了,幾乎每天都可以賣的很乾凈,不僅是附近人的心頭寶,聞名尋來的人更是比比皆是。
除了招牌醬肉和抖雞,豬尾巴、豬耳朵、豬頭肉這些經典下酒菜店裡也有賣,不過每天的數量不是很多,先到先得,如果搶不到就只能下次早點來了。
地址:澗西區長春路洛銅三十四街坊旁
汪記罈子雞
這是一家擁有26年歷史的老店,在還沒有形成世界觀的年紀,小仙兒每天最開心的事情就是來這裡買雞腿了!
經過七個小時以上的精心烹制,待到開封出罈為止,一個個身形飽滿、外表金黃玉潤、色澤發亮,這是下足了料,不僅外觀上充滿食慾,味道更是美妙到不行!
肉質鮮美,軟糯到脫骨,用咱洛陽話講就是「hong類很」,就算是牙口不好地大爺大媽們,也可以吃的很嗨皮。
地址:澗西區景華路與康滇路交叉口旁(康滇市場東大門)
泮甡園醬肉
這家店生意好到「賣不完」這幾個字估計老闆都不知道怎麼寫,任性到下午4點才會開門,賣完就收攤。
泮(pàn)甡(shēn)園醬肉分兩次煮制,它是以前後蹄膀為主、五花肉為輔,出鍋後滷肉呈現出誘人的醬紅色。總之是個老洛陽就知道!
地址:中州東路左安街街口
榆樹園燒雞
說起老城的美食,我想我可能說到明天早上,隨便一家店就可以有10年以上的店齡。
位於民主街的街口,還未進入民主街,最先看到的就是他家燒雞,開店時間已經超過40年的老店,關於味道小仙兒自然無需多年。
地址:老城區民主街街口
九州熟食城
西工區的滷味店雖說不是很多,但這一家真的可以一家抵十家!以前七一路九州賓館搬過來的,現在雖然叫九州熟食城,但是誰人不曉它就是大名鼎鼎的七一路麻油雞!
最好吃的是麻油系列、雞爪,豬蹄,雞胗也都不錯,非常入味,咸甜鮮香,肉質筋道,口感特別好~小仙兒每次路過都要進去買個20塊的,不然感覺對不起自己~
地址:西工區凱旋西路16號
蔡店來自滷肉
婦孺皆知的蔡店滷肉,滷肉散發著陣陣清香,護心肉肥而不膩,豬蹄滾燙軟糯表面的膠質都煮了出來。大腸外面軟軟的,一咬裡面還有點脆脆的。
店面在厚載門街上,生意十分火爆,滷肉味道很贊,吃的時候也不用任何料汁,只需要搭配切好的洋蔥,清甜中透著爽脆解解膩就好了。
地址:厚載門街與牡丹大道交叉口北50米西
下雪天吃火鍋,最開心辣~
部分圖片來源於大眾點評


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