6大關鍵詞揭秘2018酒店新玩法，酒店控必看

空間創意、共享生活、明星設計師……

這些2017酒店業的關鍵詞已經成為過去式，

月曆翻至2018，

有哪些新的酒店在等你上路？

有哪些新的趨勢登上舞台？

我們為你梳理了下一年酒店行業的六大趨勢，

並為你勾選了這一年中值得一試的酒店，

2018，為它們上路吧。

趨勢一：生態3.0

1988年，生態旅遊度假村教父Stanley Selengut在美國維京群島上實驗了他的「生態酒店」範本。1995年，Sonu Shivdasani和Eva Malstrom在馬爾地夫創建了Soneva品牌，「No News No Shoes」成為生態酒店2.0的最佳表達。隨後這對夫婦創立了如今另一個備受追捧的生態綠色品牌六善（Six Senses）。

塞席爾六善所在的費利西泰島如今恢復了往日的榮光

2002年，夫婦倆將這個品牌轉手，如今六善已遍布全球，2017年5月正式開業的塞席爾六善（Six Senses Zil Pasyon），又將酒店的生態革命推到了新的境界。

酒店的所在地塞席爾費利西泰島被接管前正在失去原有的魅力——出於控制水土流失而種植的椰李樹瘋狂地侵佔了島上原生植物的空間，使不少原生植物和鳥類絕跡。經過九年時間，六善才讓這座島嶼恢復至從前。「讓環境自我修復。」是六善在生態管理上的新理念。九年間，度假村的環境顧問Steve Hill帶領團隊移除島上的入侵植物，精心種植了四萬株島上的原生樹種，海岸上的椰李樹也基本被移除，這些被恢復的植物群落為鳥類重新營造了棲息地，然後再引入那些曾在島上消失的塞席爾鵲鴝、塞席爾壽帶鳥和塞席爾綉眼鳥……一切工作都有條不紊地進行。如今，入住六善的客人可以在Steve的帶領下探索島上的動植物，領略大自然頑強的能力。

趨勢二：新派養生

養生之旅將更受旅行者的關注，水療目的地的概念也會成為2018年的熱詞，印度在這一方面將有突出的貢獻，傳統的韋達養生學（Ayurveda）已經廣為傳播，2018年一批新的水療度假村將湧現，並且選址都非常驚艷。

Alila Fort Bishangarh

比如在孟買附近的山中，Atmanta養生度假村為顧客量身定製的健康療程——將傳統的韋達養生學原理、西式按摩以及東方腧穴學結合在一起，其他的特色療法還包括土耳其浴、維琪浴（Vichy showers）、灌腸療法以及令人舒緩的浴療法（Balneotherapy）。昌迪加爾（Chandigarh）的防護林中，Alila Fort Bishangarh的招牌療程「齋浦爾之根」（The Roots of Jaipur），採用了當地古法以及傳統中草藥：首先用本地綠豆和薑黃——印度最普遍的食材全身排毒；然後再用樟腦、芥末和椰子油製成的按摩油做一個全身放鬆的按摩；最後用加入羅勒和生薑的蒸汽清肺排毒。

Alila Fort Bishangarh的特色水療

而印度首屈一指的Oberoi品牌也將在齋浦爾城外的要塞里開啟品牌的首間水療度假村，其中包括一處佔地1,115平方米的奢華足療中心，以及8,000英畝活動區域。水療中心的選擇涵蓋了阿育吠陀(Ayurveda)、東西方療法、紅外線桑拿、水療法、土耳其hamam、羅馬tepidarium和定製的單身或者情侶方案，可以緩解壓力、排毒、抗衰老，以及減肥，理療時間從一天到三周不等。

趨勢三：客房裡的人工智慧

科技不再只是個噱頭，而將用在刀刃上。其實在這一點上，半島當年自主研發的平台電腦就已經實現了用一個平板控制客房所有功能的可能。只是在2018，我們將看到這些功能走進價格更親民的酒店中，且智能化程度更高。

萬豪與三星及Legrand SA聯合打造了一個新的實驗客房，配備有記憶功能的淋浴設施，還有呈現家人照片的數字牆面。這個實驗空間有望在2018小小試水。希爾頓也宣布了一個科技客房，可通過手機應用操控電視、照明、溫控器以及電子牆面。洲際則和百度合作了新的AI客房，目前計劃在大中華區打造100間類似的客房。

趨勢四：頂級設計師走向大眾

出自Tony Chi之手的成都群光君悅酒店

大牌設計師不再只把玩頂級品牌了，2017年我們在Hot List里梳理了設計在酒店行業的重要性，也是在這一年傅厚民獻出了香格里拉旗下的輕奢品牌香港嘉里酒店，Tony Chi則加持了凱悅酒店集團的第二梯隊君悅——成都群光君悅酒店。

2017年12月開幕的全球第二家Azerai度假酒店位於越南芹苴

另外兩位酒店先鋒 Ian Schrager 和 Adrian Zecha相繼推出了面向更廣大群眾的輕奢酒店品牌Public和Azerai。2018年新開業的北京望京凱悅也是隈研吾既2008年為北京獻上瑜舍後的又一場酒店大戲。

趨勢五：城市需要治癒

去年電影《愛樂之城》的氣勢讓人唏噓，好萊塢也要「小清新」了。與其說小清新，不如說在經濟不景氣、恐襲不斷的世界裡，每個人都需要來點兒治癒系。不論是以澳洲清新派Bar Studio、Kerry Hill為代表的設計師，還是Muji或設計了曼谷The Commons的設計師Amata Luphaiboon等跨界方，再或者是亞麻、原木等材質的火爆。

Muji酒店將於2018年入駐深圳、北京

2018年，大批「治癒、清新、簡約」的酒店將會進入都市。Muji酒店將於1月和3月在深圳、北京連開兩家。

Jean-Michel Gathy操刀的安縵紐約

「慾望都市」紐約已確定將迎接安縵和六善兩大清新品牌。Urban Resort Concept集團既上海璞麗酒店大獲成功後將於明年開出北京的璞瑄。

趨勢六：東風西漸

2017年7月5號，歷時四年半翻新的Hotel de Crillon，a rosewood hotel開業。這家被瑰麗酒店集團收購的經典酒店翻新後，從經營理念和產品上都能發現東方消費習慣和審美的影響。

Hotel de Crillon，a rosewood hotel

酒店對餐廳的獨立經營方式複製了北京瑰麗酒店在「鄉味小廚」和「赤」上的理念，酒店經理曾在亞洲工作多年，征途從香港開始。酒店的大廚在翻修期間，用兩年半時間週遊世界，尤其喜愛日本和香港，也因此你會在菜單中看到不少東方飲食的影響。

北京柏悅酒店在2018年將會完成翻修，同時迎來入駐北京的第十個年頭

中國大飯店也在開業28年後進行了翻修，令人驚喜的是，布滿中國元素的大堂被完整保留。而其對面的北京柏悅酒店也進行著翻修。如果說2008年，柏悅進入中國是將一種極簡的奢華美學帶進我們的視野，那麼這次翻新則是對中國文化的挖掘，客房加入了更多水墨、花草的中國元素。

東風西漸的趨勢也體現在亞洲設計師的崛起和東方審美哲學的復甦，建築與周邊環境融合一體、多採用清新、雅緻的材料，弱化人工的痕迹等。W品牌和麗思卡爾頓品牌的首爾退市，北京W又被易主也看出了國際品牌在亞洲的洗牌也看出西方審美在入主亞洲多年後的「水土不服」。在過去的兩三個世紀中，西方審美和設計統治了世界。但未來幾年，東風西漸也許會成為風潮。

撰文 / 黃四

編輯 / 郭哥

部分圖片來自網路

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