蔥白、蔥葉、蔥根須，你吃對了嗎？感冒用哪個部位呢

平時吃蔥，大多數人沒有那麼講究，有些人愛吃蔥白蘸醬，有些人愛吃蔥葉蘸醬，至於蔥根須一般都是扔了。老祖宗在千年之前就已明確蔥的不同部位有不同功效，下面的與大家共同學習吧！

《備急千金要方》孫思邈

（蔥實）：味辛溫，無毒，宜肺，辛歸頭，明目，補中不足。

蔥白

可作湯。主傷寒寒熱，骨肉碎痛，能出汗，治中風，面目浮腫，喉痹不通，安胎，殺桂毒。

蔥葉

溫辛，歸目，除肝中邪氣，安中，利五臟，益目精，發黃疸，殺百葯毒。（對眼睛有好處喲）

蔥根須

主傷寒頭痛。蔥中涕及生蔥汁平滑，止尿血，解藜蘆及桂毒。（與感冒有關，下面的偏方用的是全蔥，就是包括

蔥根須）

黃帝雲∶食生蔥即啖蜜，變作下利，食燒蔥並啖蜜，壅氣而死。正月不得食生蔥，令人面上起游風。

治感冒的偏方-蔥豉黃酒湯

功效：解表祛風,發散風寒,溫中降逆。治風寒感冒,症見發熱、頭痛、無汗、虛煩、下瀉、嘔吐等。

組成：全蔥30克,淡豆豉20克,黃酒50克。（記住用全蔥，包括蔥白、蔥葉、蔥根須）

用法：先將豆豉放入沙鍋內加水一小碗,煮10餘分鐘,再把洗凈切段的蔥 (帶須) 放入,繼續煮5分鐘。然後加黃酒,立即出鍋。趁熱頓飲,注意避風寒。

注意事項：

《金匱要略》正月勿食生蔥，令人面生游風。

冬蔥最善，宜冬月食，不宜多

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