暴利可樂的謬論
一次偶然機會,在歐洲一餐廳里,和一個武漢某大型商場的培訓部經理聊天抬杠,那傢伙也算是企業高管層了,居然和我說五星級酒店賣可樂的「暴利」問題。
「靠,酒店大堂吧賣的可樂,居然30元一杯,不過加了點冰和檸檬,成本不超過3元錢,還能說不是暴利?!」
我當時差點暈倒。
OK,我引蛇出洞,問那白痴還哪些行業是暴利?他似乎是看了某個網上調查,說什麼十大暴利行業,第一個就是眼鏡店。例如一副眼鏡進價才幾十元,隨隨便便就賣幾百,還能不是暴利?!啰里啰唆,反正那笨蛋又舉了N多例子。
我因為話癆病發作,才跟他耐心解釋,否則真應該把他人道毀滅,再毀屍滅跡比較省事。
「假設酒店大堂吧,一天就賣一杯可樂,收了30元,直接發生的可樂和檸檬成本3元,你就說賺了27元?!老大?!3元錢那叫變動成本明白嗎?難道酒店的大堂吧是空中樓閣?不是拿錢蓋的?難道服務人員站著伺候你,不需要每月發工資?難道燈火通明耗的電、擺的綠色植物,都是白撿來的?」
同學們,要明白,固定成本是成本的重要組成部分。它是指,不隨著銷售數量的增加而變化的固定開銷——例如你一天在大堂吧賣一杯可樂、和賣100杯可樂,房租並不因此變化,綠色植物等等的開銷,也不會變化,所以顧名思義,叫「固定成本」。變動成本大家都理解,就是隨著每多買一個商品,而隨之增加的成本。
我們容易點,不算大堂吧的大理石地磚折舊什麼的,就假設我們承包的大堂吧好了,一個月租金3萬元(假設也包含了二個服務員的工資),一天就1000元固定成本。如果一天不小心就賣了一杯可樂,那麼就是30元收入-3元變動成本-1000元固定成本=負973元!誰告訴我這叫暴利?!叫「暴賠」更貼切吧?
如果一天賣了50杯可樂呢?1500元收入-150元變動成本-1000元固定成本=350元,這是今天利潤。350元利潤除以50杯呢,得出答案單杯利潤7元,這麼看,雖然利潤還不錯,但也絕稱不上「暴利」了吧?眼鏡店、美容院什麼的生意,實際上都屬於變動成本很低,但固定成本極高的模式,過了盈虧平衡點,固然數字就好看了,但如果低於盈虧平衡點,卻會讓老闆寢食難安。而那些行業,根本無法做到「壟斷」,事實上進入門檻很低,競爭都很激烈,哪有狗屁暴利?!你當是中國移動、中國聯通哪再無分號?笨蛋記者們,說人家暴利,怎麼自己不去經營一家眼鏡店呢?
本文作者:天涯雕爺


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