導致癌症這3種「毒物」，你還在貪吃嗎？4招教你讓癌症「躲」著走！

聞癌色變幾乎是現代人的普遍現象，而中醫常說要治未病，對於癌症也是如此，將癌症帶阻擋在身體之外，這樣才可以遠離疾病和延年益壽。

一些癌症和疾病的發生與暴飲暴食、吃得過多有關，長期飽食會導致免疫力下降，癌細胞容易繁殖和入侵，也會增加患腸癌的風險。

近期，國家癌症中心發布2017年最新癌症數據，匯總了全國347家癌症登記點的數據。報告顯示：

1. 在中國每天約有1萬人確診癌症；

2. 肺癌成為頭號殺手，發病率、死亡率均位列第一;

3. 40歲後癌症發病率快速上升，80歲達頂峰；

4. 預期壽命85歲時，累計患癌風險高達36%；

導致癌症這3種「毒物」，你還在貪吃嗎？

霉變食物

幾乎所有穀物霉變都含黃曲霉毒素，黃曲霉毒素對動物的致癌性已經明確。每人每天攝入量的多少與肝臟發病率呈正相關，喜歡吃發酵食物和常吃霉變食物者發生肝癌的可能性較正常人大。

熏烤食品

熏烤的魚、肉類及豆製品含有3、4-苯並芘和亞硝胺類致癌物質。3、4-苯並芘是一種多環芳烴類物質，它產生於燃料的不完全燃燒過程中，故食品在熏烤過程中可能被3、4-苯並芘所污染。3、4-苯並芘已證實對動物和人類有致癌作用。

腌制食品

在我國部分地區常以腌制的酸菜為主要副食品，這種酸菜主要含有致癌物質亞硝胺，另有73%的樣品被致癌黴菌白地霉所污染。使用這種酸菜液可以實驗誘發小鼠食管上皮癌前病變。

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