美加爆發大腸桿菌感染，疑與這菜有關，別再生吃了！

導讀

在美加兩國衛生部沒有搞清楚大腸桿菌感染(E. coli infection)的問題之前，《消費者報告》勸您先別吃這種菜。

在美加兩國的衛生部搞清楚大腸桿菌感染爆發的原因之前，《消費者報告》建議大家遠離這種長葉羅蔓生菜(Romaine Lettuce)。

消費者維權組織呼籲食品藥品監督管理局(FDA)和疾病預防控制中心(CDC)多多提醒民眾，警告大家大腸桿菌疫情的爆發及嚴重性。

最近，僅在美國和加拿大地區就有58人被感染，其中1人死亡。有些華人媒體報道58人死亡，還有的則報道有2人死亡。

疾病預防控制中心(CDC)在2017年12月28日的報告中表示，從去年11月份至今，美國13個州發生疫情，17個人被感染。加拿大公共衛生機構報告了41個病例。

有大腸桿菌感染病例的州分別是：California、Connecticut、Illinois、Indiana、Michigan、Nebraska、New Hampshire、New York、Ohio、Pennsylvania、Virginia、Vermont 和 Washington。

在12月28日CDC發表的聲明中說：

「加拿大公共衛生機構已經將加拿大的生菜作為加拿大疫情爆發的來源。而在美國，州和地方公共衛生官員們正在採訪病人，收集信息，了解他們在染病前一周都吃了什麼。以用來確認病人是否食用了同一種食物，包括綠葉蔬菜(leafy greens) 和 長葉羅蔓生菜(romaine)。」

由於官方尚未確定感染源，美國CDC無法建議美國居民該避免某種特定食物。雖然烹飪通常可以殺死食物種的細菌，如： 大腸桿菌或沙門氏菌，但生菜通常不會被煮熟了吃。《消費者報告》食品安全總監James Roger表示，雖然他們不能100%肯定地說，生菜就是罪魁禍首，但大家最好謹慎點，因為大家一般都是生吃生菜。

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