帶兒子回家老媽做了4道菜，吃了最後一道菜後，兒子卻鬧著要走

看別人生活時，我們總喜歡放大他們的幸福，而忽略他們生活中的不幸，所以別人的生活怎麼看都覺的幸福。

吃多了大魚大肉，總覺得家常美味的口感是更加好的。最近帶著兒子回了老家，難得有時間，回家看看媽媽也是件很開心的事情。

我每次回家的時候，爸媽總做很多的大魚大肉，然後就剩下沒人吃了。這幾次特意交代了他們做簡單點，可沒想到還是做都很豐盛啦。不過好在都是家常菜了，看看這好吃的糖醋白菜，是一道美味可口的漢族特色名菜，屬於湖北的創新菜。主要原料為白菜，以及所要用到的調味料白砂糖、 醋和鹽等。營養價值也高， 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

做法步驟：1. 將大白菜去老葉切絲。生薑切絲。干辣椒切絲。2. 取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一凈盆中。3. 將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上薑絲、干辣椒絲。4. 鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和薑絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。

這是我最喜歡吃的香辣肥腸，1、大腸頭刮洗乾淨，加鹽、味精、整干椒、八角、桂皮、草果、料酒、姜、蔥，上籠旺火蒸1小時取出涼透，切成骨牌狀。2、鍋放油燒五成熱，將腸頭粘干生粉下入鍋中，用中火煎，邊煎邊往魚身上兩面淋紅油，待兩面煎黃出鍋即成特點：香辣味鮮，外酥里嫩。

香菇炒肉的主料是香菇和豬肉，屬東北菜系，主要烹飪工藝是炒。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇味道鮮美，與肉片葷素搭配，是百姓飯桌上的家常菜。用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕澱粉對成汁；.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

再看看這最後一道菜是苦瓜炒肉，是一道以苦瓜和豬肉為原料炒制而成的菜肴。這道菜的主要分為苦瓜炒肉絲和苦瓜炒肉片，主要材料有豬肉、蛋清，生粉，生抽、蒜蓉等，有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。製法：1．將豬肉洗凈切成6厘米長的肉絲，苦瓜去蒂，批去內瓤，切成6厘米長絲，生薑去皮切成細絲。2．將肉絲加紹酒5克、精鹽2克、雞蛋清1隻，干澱粉拌勻上勁。3．炒鍋置火上燒熱，加入花生油燒至五成熱，下肉絲用手勺推動至熟，倒入漏勺瀝油，鍋留余油30克，放入生薑絲、苦瓜絲煽炒幾下，加紹酒、鹽、醬油、白糖、味精燒沸，用水澱粉勾芡，倒入肉絲，淋入芝麻油翻鍋即可。這個菜看起來簡單，但是非常要基本功，基本上要做到肉不能炒得硬了，苦瓜不能炒得軟了。

因為是自家的苦瓜，吃起來更苦，而且沒有泡鹽水的，結果我兒子夾了一塊，就被苦到了。還說外婆咋做苦菜給他吃了，吃了一口後，鬧著回家。我和媽媽也是哭笑不得啦，其實苦瓜是很不錯的啦，常吃對身體是有好處的。

從前的那縷朝霞本該珍惜，從前的那抹夕陽不該輕易錯過。萬物靜默如迷，有聚有散，有因有果。

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