離開家最想念的味道，香甜軟糯，大半年的等待在這一刻得到了滿足

這個是我們這裡的特色小吃，除了在我們的家鄉，在其他地方真的沒見過。從小到大吃的最多的小吃了，想對粽子來說，它做法簡單很多，蒸煮的時間也短了不少，所以要吃的話也比較好實現。每次打電話告訴老媽，什麼時候會回家，然後湯就會提早碾好糯米粉和粘米粉和豆餡。

這個小吃別的地方類似的管叫饃，但是我們當地叫葉助（zhu，白話音，擬聲詞）。

餡料：紅豆餡 花生白糖

材料：糯米粉 粘米粉 木鱉瓜瓜饢 白糖一斤 粽葉（芭蕉葉）

1、將木鱉瓜從中間切成兩瓣，取出木鱉瓜的瓜饢。

2、然後用機器攪拌。

3、糯米粉和粘米粉按7:3的比例放到大盤裡面，然後將攪拌好的木鱉瓜瓜饢放進去。

4、放入大約半斤的白糖進去，喜甜的還可以再加點。

5、攪拌均勻，太干就加點水，分次逐量放，攪拌到米粉團不粘手為止。

6、太大塊不好操作，可以分成若干小團後，再搓圓潤一點。

6、洗乾淨粽葉，放少許油在手上，再搓一下米粉團，把米粉團壓扁或者捏出一個窩，然後把餡料放進去。

紅豆餡，先用高壓鍋煮熟，然後再放鹽炒下。

花生白糖餡，把花生炒香後，再弄碎，加入白糖一起攪拌。

7、把餡裹在米粉團裡面，準備兩張粽葉，將米粉團放在中間。

8、再拿兩張粽葉剪成小片，然後把小片放到米粉團的中間。

9、先收手指一端，將兩張粽葉往中間對摺，對摺好後再往下對摺一次，將葉子收到下面。

10、然後再收兩外一端，也是同樣的方法，一個完整的饃就做好了

這個大米粉團包了兩大盤的饃。

11、拿到鍋里蒸一個小時左右，就可以出鍋了。

掰開粽葉，香氣十足，加入了木鱉瓜更是香，一口咬下去，香甜軟糯。不放木鱉瓜當然也是成立的，也是一樣的做法。

老媽給裝了一半我帶去上班的城市，千叮萬囑讓我記得吃。有吃的當然不會忘，吃之前放入微波爐叮一分鐘軟度熱度剛剛好！

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