一顆打動潘石屹的蘋果是什麼樣的蘋果？

「An apple a day,keeps the doctor away.」意為：一天一蘋果，醫生遠離我。健康營養、甘甜可口的蘋果向來是人們最喜愛吃的水果之一，許多人每天如果不吃上一個蘋果，彷彿就像沒嘗到幸福生活的滋味一般。

2013年初，SOHO中國董事長潘石屹給京城各位「大佬」贈嘗來自他家鄉甘肅天水的一種蘋果被炒得沸沸揚揚。他甚至動情的說：「很甜，我童年吃的蘋果就是這個味」。

2014年初，繼煙草大王褚時健種出「褚橙」，IT大佬柳傳志開賣「柳桃」，地產界大佬、SOHO中國董事長潘石屹聯合天水花牛蘋果集團董事長賈福昌聯合潘石屹創建了「潘蘋果」。

能打動潘石屹的蘋果是什麼樣的蘋果呢？當然是童年的味道——來自潘石屹家鄉甘肅天水的花牛蘋果！

百年種植，享譽世界

天水花牛蘋果是與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大蘋果品種。

自1925年起，種植歷史近百年。

1970年起，天水花牛蘋果即暢銷美國、英國，是中國在國際市場上獲得正式商標的蘋果品種。

2007年天水花牛蘋果獲得國家地理標誌農產品認證。

國家地理標誌產品

素有「隴上小江南」之稱的甘肅天水是花牛蘋果的主要產區，橫跨黃河和長江兩大水系，南北氣候條件兼而有之，屬暖溫帶半濕潤半乾旱氣候。天水地處高海拔區（海拔高度1000-1600米），山多川少，大部分果園位於山地，具備土層深厚，光照充足（年日照時數1700-2300小時），雨水適中，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明的獨特氣候條件，非常有利於果實正常生長、著色；花期、花後氣溫穩定，有利於果實座果；在果品成熟期晝夜溫差大（8—10月份晝夜溫差達10℃—15℃），非常有利於果品糖份的積累。

獨特的地理環境造就了花牛蘋果的美味，近百年的種植歷史則賦予了花牛蘋果獨有的端莊大氣。

【「果」色天香】

漂亮的小太陽

有顏值，也要靠實力

果面光滑，色澤艷麗，小清新范兒，嘗一口甜美飽滿回味無窮

【「果」香四溢】

美麗就要一日一蘋果

還未入口便已心醉的幽幽果香

正正的果味，前調濃烈的甜，伴隨部分鬆脆的口感和迸發的汁水，

咀嚼後帶著絲絲鮮嫩

【「果味」香甜】

來自海拔1600米山川孕育的味道

美味或許從品嘗的第一口起，就不願放下

融合多種滋味，讓每一口都有新的體驗

嬌艷如夏花，凝甘於秋實

花牛蘋果外形端莊艷麗，嬌艷欲滴；口感綿軟清甜，芳香四溢。咀嚼後殘渣少，易消化，富含膳食纖維、維生素、礦物質，尤其適合老人、孩子食用。

花牛蘋果最厲害的地方，是可以用勺子直接刮出蘋果泥。

蘋果對半切開，或者洗凈去皮後，用勺子慢慢刮果肉，刮成泥狀即可餵食。

果泥細軟香甜，做寶寶的輔食最好了！

花牛蘋果性味溫和，果肉含有豐富的礦物質、維生素、果膠，給寶寶吃可以調理腸胃、預防佝僂病等。

Tips：蘋果果肉在空氣中極易氧化，建議刮出一勺就餵給寶寶吃，最新鮮。也可以在果泥中擠幾滴檸檬汁，防止氧化。

將我們的花牛蘋果橫著對半切開，你會發現一些近乎透明狀的點，有大有小。

這正是蘋果甜的證明，果核部分因為糖分堆積呈透明狀，也叫「冰糖心」。買回去放置5~7天，冰糖心會更明顯。

蘋果含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C、膳食纖維、蘋果酸、胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的。

「每天一蘋果，醫生遠離我。」說的一點沒錯。

吃蘋果不僅可以排毒通便、美白抗衰老、提高免疫力，還能養腦安神、提高記憶力、降血脂、降血壓。

蘋果熱量不高，還能促進新陳代謝，所以是減肥健身者的最愛。

來一份蘋果沙拉，營養均衡，元氣滿滿。

也可將蘋果、梨切塊，加入紅棗、桂圓、冰糖同煮。

將果肉煮得軟爛即可，不僅能潤肺止咳，還能益氣、健脾、補血、養胃、止瀉，老少皆宜。

花牛還很適合做各種甜點，冬天做一個熱乎乎的蘋果派，外酥里嫩，加點肉桂，滿屋的香氣~

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