北京欠我一場雪，那我吃點啥？

昨天被朋友圈的雪刷屏了，一時間西安在下雪、南京在下雪、蚌埠在下雪、張家界在下雪、大理在下雪……（我不想再舉例了，也不想放雪景圖了，嫉妒已經使我質壁分離了……）

連好多南方人都見到了人生中的第一場雪。他們說下圖就是南方人和北方人看到下雪的差別：

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對於此情此景，小編只想說：

可是北京，你在幹嘛呢？你看看人家！

好吧，小編還是要提醒大家，如果你所在的城市也在下雪，那麼一定要注意安全，重心放低慢慢走，樹下棚底莫停留！

好了，說回小寒節氣，相信這兩天的降溫降雪已經讓大家都深刻體會到了「小寒」的威力。

沒錯，小寒是一年中最冷的節氣：雖曰小，實為最，"小寒勝大寒，常見不稀罕"，隆冬「三九天」就在小寒內。

小寒之日雁北鄉，又五日鵲始巢，又五日雉始雊。

中

國

節

氣

小寒節氣的養生要點可以歸納為：睡夠、吃對、防寒保暖、適量運動。

其他幾點大家一看就明白，這裡重點介紹，如何在寒冷的小寒節氣，既吃得暖和，又吃得對。

寒氣是整個冬天的主氣，《黃帝內經》講春夏養陽而秋冬養陰，所以小寒養生要順應自然界的趨勢，讓精氣內斂，滋潤五臟。這時養生的原則是養腎防寒，吃些補腎的東西，如黑五類：黑米、黑芝麻、黑木耳、海帶、紫菜，可以滋養腎氣、強健腎的機能，從而幫助調節機體適應寒冬的變化。

冬天除了養腎防寒外，保養脾胃也是刻不容緩。冬天是收藏的季節，積蓄力量以待春天萌發，此時人體陽氣是內收的，胃陽也在收斂狀態，如果這時大量進補，自身脾胃的運化功能不好，就無法正常代謝，加重脾胃負擔。

在小寒時期，大多白領人群脾胃是虛弱的，他們往往吃飯不定時定量，大魚大肉大酒，粘的、涼的、辣的毫無顧忌。長期喝涼啤酒有寒氣在體內形成濕邪，必然影響脾胃運化功能。辛辣的東西火氣太大，胃就像被拿火銬一烤，拿冰再冰一冰，一定會耗傷胃陰。

所以有益的吃法是：吃軟點的、好消化的、三餐定時定量不暴飲暴食。

圖片來自網路

比如早餐首選粥類，粥飯為世間第一補人之物。粥，益氣生津，養脾胃治虛寒，常年喝粥延年益壽，按五行來說南瓜粥、玉米渣粥、小米粥都是黃色的，歸土，是養脾胃的。但糖尿病人喝粥不能太多，尤其是帶米的粥，升糖很快。

冬筍，這時吃冬筍利九竅而通百脈，化痰涎消食積，推薦北京的一道菜叫炒雙姑，裡面有冬筍、香菇，紅燒的非常不錯。

豆汁，冬天熱著喝，夏天涼著喝，健脾和胃，治療風寒感冒效果也極佳；食積患者、常年脾胃虛的患者都可以考慮。

餐後，建議家裡多備些山楂丸，山楂丸和山楂不同，山楂有時偏酸，對於脾胃反酸的患者不好，但山楂丸里有八種中藥，同樣是山楂，卻是炒過的焦山楂，不止消食化積，利肝膽健脾胃，對三高人群，山楂都是一個很理想的葯食同源的東西。

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冬天虛不受補、本身體質弱、脾胃弱者，想進補但又消化吸收不了，這時可以用飲補，而且配合上適宜的葯食同源的食材，還能有針對性的緩解冬季常見不適。

給大家推薦幾款飲補，周末在家試試吧！

1

脾胃虛弱：

芡實30克，加3~5克去核紅棗，放點花生、紅糖，小火慢燉，有健脾理氣化痰化滯的作用，且易於吸收。

2

手腳冰涼：

五紅湯，紅小豆、紅棗、枸杞子、紅衣花生、紅糖，還可以配點桂圓，補氣血，適合冬天手腳冰涼的女性，對宮寒、貧血的患者尤其有益。

3

喉炎：

牛蒡子9克，苦桔梗6克，生甘草6克，陰虛患者可以再加麥冬5克，這幾味葯泡水連續喝兩三天，效果特別好。

4

鼻子干出血：

用甘蔗、荸薺、羅漢果、金銀花（孕婦、胃寒除外）泡水喝。

5

半夜口渴：

這是暖氣病，四季酸梅湯、烏梅飲都可以緩解。

6

乾咳痰少沒痰：

建議吃梨，脾胃好的榨梨汁，脾胃不好的，200ml水放倆梨小火慢燉，胃寒的可以放紅糖、枸杞子、蜂蜜、川貝喝完一定有效果。

7

便秘：

冬天治便秘宜潤不宜瀉，黑芝麻糊加點核桃仁、冰糖或蜂蜜都行。還有一個小方法：拍黃瓜+2勺香油，也可以配上蜂蜜水、酸奶一起吃，一般的便秘都管用，而且安全。

8

疼痛：

冬天風濕病患者居多，特別已經有風濕骨病、頸椎病、腰椎病、老寒腿、類風濕的患者得格外注意，可以將桂枝10克、粳米100克、蔥白2根、姜3~5片煮湯或煮粥，連喝3~5天有效，再配合麝香止痛酒，痛時一噴效果很好。

其實，在吃的方面，身邊越平常的東西越好，這是老祖宗千百年總結下來的。不知道吃什麼的時候，問問父母小時候吃什麼，想想自己小時候吃什麼，基本就是對的。

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