你們那裡有做河魚餡的餃子嗎？真的很好吃，趕緊試一試！

前言：

餃子我們都知道這是非常美味的一種美食小吃，這個是來自北方的美食，後來就是遍布我們全國各地，每個地方有每個特點，都是特別美味的存在。

同樣的，小編今天給大家介紹的美食就是餃子，不過這個地方做的這個美食是非常的好吃，就是河魚餃子，今天我們就一起來認識下！

美食介紹：

這餃子小編估計每個人都吃過，不管是在家還是在哪裡，到處都可以看到這美食的影子，其實這餃子就是由裡面的餡料來決定是什麼餃子。

雖然說這餃子是來自於北方，因為北方每逢過年過節，都會做一頓餃子來吃，這不僅僅是一種美食，更是一種象徵著家人團圓的意味，吃一頓餃子全家人熱熱鬧鬧的。

不過現在不只只是北方了，現在我們南方也是很流行吃餃子了，冬至吃餃子，過年吃餃子等等，不同餡料的餃子讓人大飽口福。

而今天我們說的河魚餃子就是用河魚加上配料作為餡料的美食，這江河裡的淡水魚做的餡料做的餃子這個做法是來源於山東的煙台，因為味道好，口感好聞名於全國，不管是南方還是北方都有做這種餡料的餃子。

美食製作：

主要原料就是河水魚，加一點豬肉，外加上雞蛋和一些配料還有餃子皮，至於餃子皮不想做的話可以直接買。

首先就是將魚肉處理好用刀把魚肉碾碎，然後和豬肉一起剁，剁的時候要分多次一點點往裡面加水，剁到魚肉豬肉很好融合，把肉餡放入大碗中，加入蛋液和一些清水攪打均勻。

再加入醬油 油 香油 鹽 雞精 蔥姜碎不斷攪打至上勁，把韭菜洗凈後切碎放入肉餡中，攪拌均勻成餃子餡料。然後把餡料放在餃子皮中間，包成餃子，鍋中加入水燒開加入餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。

結語：

這就是傳說中的河魚餃子，其實做法也不是很難，就是用魚做餡料，做成不同口感的餃子。（喜歡美食的多多關注）

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