在介紹這一期的火鍋之前

咱們還是先來公布今日中獎名單哦

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恭喜「不可觸碰的傷」榮獲一等獎

恭喜「loutsyj78」、「顧宗林」榮獲二等獎

冬天吃火鍋似乎已經成了大理人的主旋律，川味火鍋、串串火鍋，虜獲不少死忠粉，但是還有一款超牛的火鍋征服了不少資深吃貨的胃。那就是潮汕牛肉火鍋。潮汕牛肉火鍋因肉質鮮嫩不油膩，精選牛肉各個部位品嘗而出名。想要吃正宗的潮汕牛肉跟著小編來看看。

潮汕牛肉火鍋的牛肉最大的特色就是

鮮切

都是現宰現賣，沒有經過冷藏就直接送到餐桌

360°全明檔的廚房內，從切肉到擺盤

吃貨們都能一目了然！

看著這些鮮活跳動的肉粒

就感覺到新鮮可口了。

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興源正宗潮汕牛肉火鍋有多牛

你以為吃牛肉火鍋吃的只是牛肉

在這裡一頓牛肉火鍋

可是一頭牛的來龍去脈

興源牛肉店的牛肉，選用的都是雲、貴、川散養的土黃牛，此地為中國三大主要的土黃牛生長區，其山光明媚但交通閉塞、經濟匱乏，使得供農民們耕作的土黃牛伴隨著充足的日照、天然的食物與充分的運動，成就了極品的土黃牛。

潮汕牛肉為什麼這麼出名

不僅因為牛肉新鮮

而且對牛肉的要求也非常高

做法講究，吃法講究。

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鮮中帶肥的肥牛、柔軟多汁的牛朴、鮮甜彈牙的吊龍、清香怡人的匙仁、肉質滑嫩的肥胼、入口即化的匙柄、酥脆爽口的牛腱子、脆香的胸口朥，味道鮮美的秘制牛肉，一頭牛吃出的花樣，真的多到讓你懷疑人生。

沒有注水的牛肉才能夠做到這樣立盤不倒！

這麼高的品質！小主真的以後認準這家店了！

師傅的刀功也是一絕！

為了最大程度上保持牛肉下鍋時的口感

師傅下刀時要和牛肉的紋理呈90°

切得厚薄均一！

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你也別小瞧牛肉火鍋湯底

一口牛肉清湯然而也不簡單

牛肉湯是100%純天然牛骨當天現熬

8小時文火慢熬，營養充分溶於湯中

無任何添加劑，一個字鮮！

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蘸點店裡秘制的沙茶醬

醬汁和肉汁混合在口中交融

那叫一個入味！

簡約現代的環境，吃到多久算多久

時尚簡約的環境，寬敞的就餐環境

整體格調溫馨舒適

簡潔明亮的大廳里

看得見，吃得香

一邊涮牛肉

一邊嘮嗑

這裡就是下關人的下半場

興源潮汕牛肉火鍋店提供夜宵場

讓你午夜2兩點還在暢談人生

潮汕牛肉不僅肥肉少，纖維素高

而且還吃不胖不上火

簡直就是火鍋界的一股清流

如果你是牛肉愛好者

那麼約起來吧~

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