病從口入，這種食物是癌細胞的最愛，再不忌口，等住院就晚了！

癌症是危害人類健康的一大殺手，而且癌症前期沒有特別明顯的預兆，大部分人被發現時，就已經到了晚期。所以，預防癌症對每個人來說都非常的重要。其實癌症與我們的飲食息息相關，錯誤的飲食往往會導致癌症的發生。病從口入，這種食物是癌細胞的最愛，再不忌口，等住院就晚了！

腌制食品

食物加鹽腌制後會產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。長期食用腌制食品有致癌風險。

霉變物質

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。黃曲霉素是已知的最強烈的致癌物。醫學家認為，黃曲霉素很可能是肝癌發生的重要原因。

鮮木耳

木耳有很多有利於人體健康的功效，但是，木耳的食用不是像很多蔬菜、水果一樣，越新鮮越好，對於新鮮木耳要謹慎食用！由於在鮮木耳中，含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起皮膚搔癢、水腫，嚴峻的可致皮膚壞死。

俗話說，禍從口入，既然已經吃了，那就不可避免的會在人體產生有害物質，這時候，怎麼把它們排出去才是最重要的！

最近有研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

研究員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現，吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨，1-羥基芘排出很少。

因此，對於吃烤、熏、腌肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。

苦瓜

西醫證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉∴瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

生薑可發汗解表、散寒止疼，同時能促進消化、增強食慾，有利於脾胃養護，而脾胃好可提高機體抗病能力，從而降低癌症發生。

醋泡生薑做法： 生薑洗凈晾乾水分，切片，切的不要太厚，太厚了後期的浸泡不容易入味， 取一個小碗或其他容器，放入生薑，倒入米醋， 能沒過生薑就行，三天以後就可以食用。

小貼士：早晨飯後1-3片。7-9點胃經當令，此時吃薑更有助於升發胃氣，促進消化。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。

麥麩

以前在農村麩子是喂牲口用的，人們都不食用。其實麥麩是小麥主要營養成分的「倉庫」，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。麥麩是最好的防癌食物纖維。不少專家建議，要少吃精細食物，多吃全麥食品。

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