小米再次打造「年輕人的第一口鍋」？厲害了不服不行啊！

小米百貨「帝國」的迅速崛起似乎已呈現勢不可擋的局面，各種家用白電、黑電的誕生猶如雨後春筍一般！小米電視、小米空凈、小米水凈、小米冰箱、空調、洗衣機等等！讓人應接不暇，如果你以為小米只是湊熱鬧那就大錯特錯了，因為任何一款小米家電，其性價比都是可以拿出來和行業大佬們標榜一下的！

然而大宗家電還不是小米「終極」，各種小家電的出新更是比比皆是。早些時候的米家電飯煲引起了「美食圈」的一篇嘩然，其將一直被日韓壟斷的高端電飯煲市場格局徹底攪亂！米家電飯煲用不亞於這些高端大牌的產品品質與僅有它們三分之一的售價相結合，結果可想而知！然而現在又一款具有顛覆意義的產品來到我們面前，這就是米家電磁爐！或許你會覺得電磁爐也能玩出什麼花樣？一開始筆者也是這麼覺得，但是通過一段時間的體驗之後，我的結論是「服、我服！」

電磁爐基本外觀

從基本的外觀來看，似乎看不出這款米家電磁爐有著怎樣超越傳統電磁爐的「本領」，最大的差別可能就是其圓形的外觀與不少四邊形設計的傳統電磁爐有些區別，不過其實在我看來鍋子不都是圓的么？為什麼要做成方的？為什麼？為什麼？為什麼？

小米米家電磁爐的機身主體尺寸為為280mm*265mm*70mm，機身邊緣嵌有一圈凸起的可拆卸橡膠圈，起到一定的固定鍋體作用，搭配電磁爐一起使用的鍋具也是量身定做，鍋體直徑與小米米家電磁爐發熱面完全吻合。最大程度上即將所有熱能全部吸收利用！

鍋具細節

本著「工匠精神」的核心主旨，即使是一口鍋，小米也沒有絲毫馬虎。粗粗的鍋耳把手和鍋蓋把手，結實可靠。都配有防燙傷、防手滑的塑保護膠墊，鍋子燒的在熱鍋把手也絲毫不燙手！

細節連接處的超大螺栓固定，讓鍋耳和鍋蓋把手與鍋和鍋蓋緊密連接，想必這就是所謂的「工匠精神」，僅僅這一隻鍋的工藝精細程度就已經「秒殺」市面眾多傳統產品。

看到鍋的底部，為了能更好的均勻吸收熱量，多凸點覆蓋增大了鍋底與電磁爐發熱面的接觸面積，最大程度上加快鍋子吸收熱量的程度，縮短烹調時間！

而再看到鍋子內部，表面有一層黑色的不粘鍋塗層，在我們烹調和清洗的時候會清楚的感受到它的「不粘鍋」效果！（這裡後面會有演示）再結合到這塊加厚的「防暴」玻璃鍋蓋，這隻小米米家電磁爐定製鍋具，幾乎完美！

主控部分

你家的電磁爐是不是有著超多的控制按鈕？看上去功能超級多也非常的牛逼對不對？然而我們看到的是，小米米家電磁爐僅有正面這個可按壓的黑白相間旋鈕和左右兩個觸控功能鍵，納尼？沒錯設計就是這麼的簡約！

一開始的時候我真的覺得小米也太「敷衍」了吧？！就算電磁爐其實本身也不需要太多繁複的功能，但是僅僅就這樣三個簡單的主控鍵就能有好的體驗？結果當然是「yes」！左右兩個觸控鍵功能已經寫明，一個是定時一個是功能切換，當我們選擇之後中間的黑色顯示屏都會有具體參數出現，我們只要轉動它就可以進一步設置。調節火力的大小也是通過旋轉它！也就說中間的旋鈕是一個多功能鍵，並不是功能縮水了，只是操作精簡了！

至於普通電磁爐常見的各種固定模式，火鍋、蒸煮、湯粥、炒菜、煎炸等等模式，小米米家電磁爐也一應俱全！輕輕旋轉功能鍵就能來回切換！所以那些普通電磁爐具備的超多按鍵功能，米家電磁爐一應俱全一個都不少，超過100+種不同的烹調模式可供選擇，僅僅只通過最簡單的操作就能全部實現，另外小米米家電磁爐還支持低溫烹飪模式！

再來看到底部的設計，周圈都有散熱孔洞。中間內置了一隻渦輪靜音風扇，風扇的轉速大小依據電磁爐的工作溫度高低自動智能調節！四個塑膠減震防滑墊用料也是足夠紮實。

實際體驗

一直覺得很奇怪小米米家電磁爐這樣有范的產品，總被一些人用來煮個「燴菜」要不然就是涮火鍋，難道你們的水平僅限於這種最低級的烹調？豈不是將我們的優秀產品大材小用？燒一鍋水把亂七八糟的東西扔進去煮能說明啥問題？所以筆者來了一些更加高端的操作！

筆者也是一個美食愛好者，雖然平時一般懶得下廚。但是只要情景需要，比如朋友來座客或者有重要的人出現，那麼必須是要認真對待一下的，平時炒飯和意麵是筆者最常做最長吃的主食，特點就是製作相對簡單，口味也足夠nice！但是問題也有！鍋子如果受熱不均，炒飯容易焦糊，而製作意麵需要加入醬料，不僅僅對於鍋底受熱溫度有著很高的要求，對鍋子的要求也很高，主要體現在是否粘鍋！然而對於小米米家電磁爐套組的使用感受是，完美！

整個炒制過程中不管是炒飯還是意麵完全不粘鍋，不管加入怎樣的調味料和粘稠醬料都不粘鍋，而且不會焦糊！炒出的米飯粒粒分離受熱均勻，意麵醬料充分融化覆蓋每一根麵條也是棒棒的。完事之後大家可以看到醬料油污依然保持著和鍋底分離的狀態，此時只要稍加清水沖洗，甚至都不用洗潔精就能將污漬全部清理乾淨！完事用廚房紙巾擦拭鍋子，搞定！

生活的各種繁複總是讓人忘記了她的美好，現在的年輕人早已被各種「快餐」理念充斥大腦，其實並不是所有的事情都是快才好，細水長流的真情流露才是最最珍貴！嘗試自己下廚為自己和自己心愛的人做飯吧，你會發現更多不曾發現的美好，記得一定要用小米米家電磁爐，相信只要足夠用心你也能像筆者這樣作出足夠nice的美食！

還沒有完

小米米家電磁爐的火力微調有99個檔位，所以可以針對烹調不同的食材做精準的溫度控制，在開到最高檔位99的時候，其散熱風扇的工作噪音也是最大，但是和普通電磁爐比起來也並沒有掉鏈子！

至於燒開水筆者這裡加入了3000ml（半鍋）水燒了大約7分鐘燒開，筆者這裡的溫度大約是0度上下，由於收到環境氣溫和海拔的影響所以燒水的快慢不做詳細的參考價值！有一個細節需要指出的就是關於高溫保護，電磁爐在製作食物的時候面板溫度很高自然不用多說，但是通過測試發現整個電磁爐的塑料外機身主體溫度很低，控溫效果很不錯！

如果到以上這裡就結束，我只會覺得這款小米米家電磁爐是普通電磁爐的「文藝版」，畢竟設計nice，用料紮實可靠，確實當的住一般電磁爐的高顏值加強版！但是你以為它就如此了，然而並不是！小米米家電磁爐最大的特色在於，可以通過與wifi的連接，接入小米智能家居系統中去！還可以無線升級固件！還可以無線升級固件！還可以無線升級固件！一開始聯網提示升級的時候我真的是醉了，一個電磁爐啊！居然還能升級！你的可以嗎？

同時在專用的操作界面我們可以看到各種食物烹調的菜譜講解，圖文並茂！原來連煎一個雞蛋都如此的奧妙無窮，作為新一代天天吃快餐的00後90後，是時候買一台小米米家電磁爐回家了，因為有了它媽媽再也不用擔心你天天在外面叫外賣吃了！說不定用了一段時間回家，你還能給他們做一桌美食！

總結一下吧

到這裡對於小米米家電磁爐的體驗就要告一段落了，「愛」在美食中傳遞始終是筆者堅持的真理，所以親自下廚為重要的人做飯是一件幸福的事情，或許你並不擅長，但是只要用心。吃的人一定能感受到你的誠意！小米米家電磁爐用極簡的外觀風格，只一眼就打動年輕的你我！然而它也是一個實力派，該有的功能一個都不少。展望未來智能家居是一個大的發展趨勢，你以為它只是一個電磁爐？它還是智能家居互聯的一部分，內置的各種菜譜更讓不會做飯的年輕人有了學習的機會，至於售價299！甚至比傳統電磁爐還要便宜很多，我真的找不到其他挑刺的理由，大家覺得呢？

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