流感季病倒了？來一碗冰糖燉雪梨潤一潤吧！

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寫在最前面

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大家好！我是新選舉上任的 你們的美食委員 SA小莉！

在過去的2017年，我總結了自己做得幾件值得紀念的事

（想知道的話可以在公眾號點擊

「關於美食委員SA小莉」）

新的一年想要做一些一直以來想做卻沒有做的事

尋思了很久，覺得烹飪、美食是我一直以來的愛好

自己下廚是一種釋放壓力的方式

小小的廚房 卻是我所有的世界呢

下廚，是一種樂趣

過去的我，獨自沉浸在這樣的樂趣中

最多是看到吃了我做的菜的家人那滿足的笑臉

那麼，為何不把每次下廚的過程分享給大家呢

亦或許，可以成為一種生活的記錄

於是就有了這裡的一片小天地

這裡也許不僅有菜譜，

有美食，

有私房菜，

有自發的探店

可能還有屬於我的生活哲學

為了成為更好的我，

我正在努力中^^

希望來到這裡的你

會喜歡 並駐足......

一月的上海用三個字概括就是：陰、冷、濕

流感盛行，我也不幸中招了！

流涕感冒過後就是嗓子疼、咳嗽

這時候想起了小時候媽媽經常燉的冰糖川貝雪梨，治咳嗽頂呱呱！

手邊沒有川貝，就用了冰糖、雪梨、枸杞，做了這碗冰糖燉雪梨，犒勞感冒加班的自己。

冰糖燉雪梨的功效：

潤肺清熱

生津止渴

潤喉

……

即使不是生病，常常吃也能起到

美容、滋潤皮膚的作用噢

味道甜甜的，最喜歡的是吃完梨後捧起碗喝梨汁

超級滿足！

材料

梨 / 雪梨 一個

枸杞一把

冰糖30-60克

做法

1. 蒸鍋盛水煮開

2. 煮水的同時將梨洗凈、削皮

3. 在上部四分之一處切開，

形成一個「蓋子」，並把芯挖走

4. 加入冰糖

5. 加入枸杞

6. 將整個梨放入碗中。

待水燒開後，放入蒸鍋內隔水蒸，

大火，蒸10分鐘

7.出爐！

享用吧！

小貼士

今天美食委員SA小莉的下廚房分享就到這裡啦，

祝願大家都暖暖地過個健康的冬天噢！

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么么噠

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