饅頭這樣做，孩子不愛吃都難，剛一上桌就孩子被搶光了！

有的孩子不喜歡吃饅頭，家長為了讓孩子吃饅頭也是費勁了心思。下面小編給大家介紹幾種饅頭好吃的做法。

一、雞蛋煎饅頭

做法：1、將一個饅頭切片，將雞蛋打入碗中，加適量的鹽攪勻成蛋液備用。

2、鍋中油燒至七成熱，將饅頭均勻粘滿蛋液，下油鍋炸至兩面金黃撈出。

油溫要控制在7成熱,這樣炸出的饅頭就不會吸滿油,吃起來也不會膩。

二、烤箱烤饅頭

食材：精麵粉900 克，酵面100 克，鹼粉適量（根據季節不同，製作者掌握）。

做法：

1.將麵粉加酵面和適量清水，揉合成麵糰，經發酵至十成開，加適量鹼粉，與麵糰揉勻，並使去掉酸後，掐成10 個面坯，逐個揉搓成半圓形饅頭生坯，餳15 分鐘。

2.鍋內水燒沸，將楊好的饅頭生坯擺入籠屜內，旺火蒸20 分成熟，稍涼取出晾涼。

3.將涼饅頭放烤盤內，入烤箱，將饅頭烤至發棕黃色，取出即成。

三、自製炸丸子

食材：饅頭1個、蔥2根、豬肉500g、澱粉一小勺、薑末 、料酒、生抽、鹽各適量

做法：1、豬肉剁碎，蔥姜剁成末

2、豬肉里加入蔥薑末、雞蛋、、料酒、生抽、鹽，攪拌均勻

3、將饅頭去皮，搓成饃屑放進豬肉餡里，攪拌均勻

4、油燒至溫熱後，將丸子入鍋炸至金黃熟透。（可用勺，或手來擠出丸子型）

5、丸子全部炸完後，繼續給油鍋加溫。把丸子全部倒入油鍋，復炸一次，成焦黃色。（幾秒鐘即可）

放饅頭渣比澱粉口感好，澱粉有時把握不好容易口感發麵，失去嚼勁。饅頭渣既可以吸收水分，還能產生粘性，使丸子有嚼勁。

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