冬瓜全身都是寶，只吃瓜肉太浪費，冬季養生食材非它莫屬

冬瓜皮，冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利濕的功效冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。

冬瓜瓤，冬瓜瓤中含有葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪，表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。

冬瓜味甘淡，性微寒，治慢性腎炎：冬瓜1000克，鯉魚1條，不加鹽，煮湯食。

防止動脈粥樣硬化，冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。

美容養顏，冬瓜籽中的油酸具有抑制體內黑色素沉積的活性，具有良好的潤膚美容的功效。冬瓜籽中所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚還能抑制黑色素的形成。

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