學會這幾種餅乾製作，隨時都可以做自由的小吃貨！

大家好啊，這兒是全球美食事，很高興在這兒和大家相遇。

遇到好吃的東西每個人都想吃，但是又因為價格原因，遲遲不肯下單買。今天，小編給你分享一下如何自製美味餅乾，不花費昂貴的錢就能吃到美味的小零食。作為一個標準的吃貨怎麼可以不會製作小零食呢？趕緊收藏起來以後學著做吧！

1、全麥海苔酥條

原材料：麵粉，玉米油，水，小蘇打，鹽，酵母粉，海苔，黑芝麻。

做法：備齊所需用料；普通麵糰所需食材的混合，拌合成麵糰，蓋上保鮮膜發酵1小時；紫菜剪成碎末待用；油酥麵糰所需的食材混合，拌和均勻；發酵好的普通麵糰，排出空氣後，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘左右；鬆弛好的普通麵糰，擀成片狀，油酥麵糰也同時擀開，放在麵糰的中間部位鋪平；左右摺疊，繼續擀，繼續摺疊，來回重複三次，最後擀成約小指厚的面片；擀好後的面片切去邊緣不整齊的部分，用叉子在表面均勻的叉上小孔；切成約1指寬的長條，整齊擺放在烤盤上；烤箱溫度165度，時間18分鐘，預熱後，放入烤盤即可。

麻豆杏元

食材：雞蛋，麵粉，玉米澱粉，白砂糖。製作簡單，味道甜脆可口，營養豐富，可適合於做早餐餅乾，只需要十分鐘就可以完成。

製作方法：分離蛋黃蛋白；蛋黃加30克白砂糖；攪拌均勻；打發蛋白至乾性發泡，三次加入餘下40克砂糖；打發好的蛋白和蛋黃液混合；篩入低粉50克和玉米澱粉20克；攪拌均勻；用裱花袋擠到馬卡龍硅膠墊上，以低圈大小為準，不必太滿；表面撒耐高溫巧克力豆；入烤箱；因硅膠墊阻熱，可將烤好的杏元放到下層覆蓋錫紙，將底部烘烤5-8分鐘；烤好了

椰香果醬軟酥餅

這款美味的酥餅既簡單又美味，作為下午茶更是格外可口，做起來非常簡單，口感外酥內軟，椰香味濃郁。

原料：美玫低筋麵粉，芝焙椰蓉，雞蛋，雀巢奶粉，金菲麗細砂糖，果醬，椰蓉。

製作方法：黃油室溫軟化後，加入細砂糖，打發到體積蓬鬆，顏色變淺；分兩次將雞蛋液加入到黃油中，每次加入後都需要徹底打到融合；低粉過篩，與奶粉和椰蓉混合；混合好的粉類倒入打發好的黃油中；先用刮刀拌勻，再揉成麵糰；麵糰分成4份，把一份麵糰鋪在模具底部，用勺子背面壓平；把果醬鋪在麵糰上，再取一個麵糰揪成小塊，不規則鋪在果醬上，餘下的同樣操作；最後在表面撒上椰蓉，烤箱180度預熱後，中下層烤25分鐘左右，然後就可以取出來大朵快頤了，如果作為下午茶也是很不錯的一種方法喲！

蔥香蘇打餅乾

這款餅乾絕對是想減肥的的美眉的鐘愛，因為無脂肪無熱量啊，吃了之後就不用減肥了啊！所以，想吃又怕胖的姑娘們可以學一下製作蔥香蘇打餅乾，絕對讓你想吃了再吃，完全停不下來！

材料：麵粉，玉米澱粉，牛奶，玉米油，糖，鹽，乾酵母，蘇打粉，蔥，熟的白芝麻。

主要做法：.60克牛奶中加入4克酵母。再加入30克玉米油，攪拌均勻。小蔥洗乾淨晾乾，最好用香蔥，切碎備用。盡量碎一點。麵粉、糖、鹽混合後，加小蘇打。加熟白芝麻。加入蔥碎。攪拌均勻。倒入牛奶混合物。攪拌成絮狀。揉成麵糰。將麵糰擀薄。用模具壓成形狀，沒有話也可以切成方形。烤盤刷薄薄的油。放上餅乾，在表面刷少許淡鹽水，用叉子插一些洞，醒發10分鐘。烤箱預熱5分鐘，烤10分鐘左右就可以取出來吃了。

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