它是公認的痛經殺手，常吃還能抗癌降三高，但這四種人堅決不能吃

近些年，在中醫養生屆即使你沒看過也略有耳聞「薑黃」，是近幾年最受歡迎的食材，它營養關鍵就來自於薑黃素，保健功效從抗癌、護心、抗氧化、抗發炎到預防痴呆，它通通都行。

抗癌

中國醫藥大學也發現，薑黃素的衍生物可直接及間接抑制癌細胞的生長。目前已有研究指出薑黃素能降低乳腺癌、肺癌、大腸癌及前列腺癌發生率。

預防痴呆症

預防痴呆症一個由美國和澳洲科學家聯合組成的研究小組發現，薑黃素能穿越血腦障壁，協助巨噬細胞清除β-類澱粉蛋白。曾在2014年阿茲海默症國際年會中發表：如何利用薑黃素將視網膜及水晶體染色的技術，以觀察β-類澱粉蛋白堆積成的斑塊，證實這一神奇功能。

目前已通過臨床檢驗薑黃素可以抑制痴呆症的發炎反應對神經細胞的傷害。減緩疾病所導致的漸進性認知功能退化。薑黃素的抗氧化特性也運用在抗癌研究中

預防心血管疾病

薑黃素還能抑制膽固醇形成，預防心血管疾病。研究證實，食用薑黃素對人體無任何毒副作用。WHO研究中心推薦薑黃素一天的攝取量為：以每公斤體重使用0～3毫克來計算。當然在安全考慮下也不推薦過量服用，畢竟凡事都有個度，建議每日攝取量在200毫克以內。

通經

美國癌症希望協會會長表示：年輕女性若經期不規則，如經期前易乳房脹痛、下腹墜痛及情緒起伏，痛經等。可以每天使用一小匙的薑黃粉用熱開水泡開，加入些許的蜂蜜調味，每天飲用兩至三杯對經前綜合征均有很好調理效果。

另外冬天怕冷，體寒。普通人也推薦每天飲用兩至三杯，就當成普通熱茶喝就好，因為薑黃能夠促進血液循環，還可緩解身體發炎，是很好的抗發炎食物。

注意事項：這4種人別吃

除薑黃外，咖哩，生薑及芥末都是含有薑黃素的食物。但有腎臟疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃。

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