蘇州早餐吃餅指南，每天餅都好吃到流淚！
明天是2018的第一個工作日
在瘋狂放肆嗨皮or補覺的三天後
起床困難症變得比平時嚴重100倍！
如何做到準時上班與完美早餐兼得？
一份蘇州美味的餅足以告訴你答案~
麵皮一攤菜一擱
兩三分鐘就能帶走
製作又快味道還超棒的餅
簡直是蘇州人的心頭好
元氣滿滿的一年就此開啟！
尤其是
這13家好吃到流淚的餅店
有創新有懷舊有手藝有味道……
每一家都值得打卡！
燒餅縱橫早餐界這麼多年，自然有它獨特的魅力與滋味，咬一口蔥香和芝麻香就溢出來了，餅皮簌簌掉落，粘得滿嘴都是也毫不在意。
王氏林記燒餅
/ 雙塔農貿市場 /
在老蘇州人的心中，早餐燒餅油條加豆漿是標配，尤其是上班前來一份王氏林記的燒餅，一天都活力滿滿！雖然王氏林記燒餅已經開遍蘇州，但是在許多人的心裡，雙塔總店的燒餅總是比別家的好吃。
選用上好的麵粉、豬油、脫皮芝麻為原料，使用木炭燒烤烘製，酥脆入味。分咸甜兩種口味，梅乾菜豬油大餅外酥里嫩，口感微咸，甜餅用黑芝麻和白糖為原料，一口下去，甜到心坎里。
剛出爐時餅皮酥脆無比，油酥面配著酥香的豬肥膘，鋪上滿滿的白芝麻粒，芝麻與酥皮的香氣交融在一起，咬上一口，唇齒留香，生活中的幸福感油然而生。
除了燒餅，還有油條和如今外面很難見到的糍飯糕，每一口都是記憶中的味道。
馬記祥燒餅
/ 西中市140號 /
人說，酒香不怕巷子深，而他家則完美演繹了餅香不怕巷子長，隔著2、30米都能聞到飄來的餅香味。
這家的餅種類很多，又有蔥油餅、芝麻燒餅、豆沙燒餅、棉衣餅、玫瑰餅和老蘇州都愛的蟹殼黃。每一份的味道都還原了蘇州燒餅最正宗經典的口味。
作為甜黨，最愛的就是芝麻燒餅！燒餅口感酥鬆，口口掉渣，吃到裡面會嘗到期待已久的黑芝麻與沙沙甜甜的糖漿，熱乎乎的糖漿混合著脆脆的燒餅，幸福到哭出聲。老闆，再來十個！
又卷燒餅
/ 金山路天虹百貨二樓 /
人氣火爆的網紅燒餅店，口感新穎，十分迎合年輕人的口味，有牛肉餡和豬肉餡，價格在燒餅界也算有點貴了，一份分別為15元和9元。燒之前會刷上一層層秘制醬料，味道很獨特。
橢圓形的燒餅一份很大，料足到感動哭！牛肉餡的燒餅上還撒了肉丁、蔥和調味料，吃起來咸香酥脆，一口下去，連呼吸都是牛肉味的~
餅很薄很脆，一定要趁熱吃，否則冷了軟掉，美味的口感會損失一大半。
筷子一挑，將雞蛋液倒進半生的麵皮中，雞蛋和餅皮完美結合，再抹上醬料，卷上裡脊、生菜，餅皮酥脆，雞蛋香軟。早餐，果然還是最愛雞蛋灌餅。
一片餅心
/ 十梓街聖約翰堂南門旁 /
或許是受書香氣的熏陶，這家在蘇大西門外開了16年的一片餅心，名字可以說是相當文藝的了。不光是早上，其他時間門口也經常圍著一群學生，人手一個回校園，整條十梓街都是雞蛋灌餅的香氣。
雞蛋與餅皮交融在一起分不清彼此，蘿蔔乾、香腸、培根、裡脊肉、生菜，塞得滿滿當當。咬一口手中沉甸甸的雞蛋灌餅，酥中帶脆，清晨慵懶的起床氣一下子煙消雲散。
雞蛋灌餅
/ 三香路北門飯店彩香新村雕塑旁 /
三香路這家雞蛋灌餅，想吃得到8點過後。老闆娘用筷子輕輕一挑皮子，把金黃色蛋液灌進去的嫻熟動作，真是一氣呵成！再加上一塊裡脊肉和烤腸，搭配甜辣醬一裹，千金不換的美味~
攤子雖小，人氣很旺，許多附近的上班族早上都會來這裡買一份5塊錢的餅，老闆娘自製的醬料很受歡迎，不少人因此慕名而來，甜甜的醬香伴著雞蛋餅香，一口下去滿滿都是幸福感。
煎餅在蘇州有兩種派別，一種是蘇州人常吃的傳統煎餅，也俗稱「雞蛋餅」。先鋪一層又薄又軟的麵糊餅皮，然後敲上幾個雞蛋，再撒上各種小菜，包根油條或肉片，醬料不是甜的就是鹹的，整體很軟咬起來不費勁。
還有一種就是山東雜糧煎餅，用雜糧麵糊做成的煎餅皮乾脆有嚼勁，拿在手上方方正正一大塊，咬起來口感脆脆的，可以聽到「咔嚓」一聲。
老客滿煎餅
/ 望星橋北堍鐘樓新村底商 /
老客滿在這條街上十分好認，門口一批批的顧客從不間斷，有的人甚至從崑山跑過來，只為吃一份韭菜蛋餅和豆腐花。
這是一家氛圍超溫馨的夫妻店，老闆搓麵糰做餅，夫人負責煎餅，收銀全靠信任，客人自己付錢找錢。
想多鹽還是少鹽，多少分量的雞蛋韭菜，跟老闆吱一聲就行，保准做出來你滿意的美味。
由老客滿獨特的黃油製成的蔥油蛋餅總是能征服一票人的心，一口下去，毫無油膩感，反而一股香甜軟糯的感覺漫上來，令人回味無窮。
一隻蛋餅下肚，來一份豆腐花剛好潤潤腸胃，蛋餅加豆花足以飽腹，這種被美食填滿的感覺，愜意得不得了。
煎餅先生
/ 前進東路203號世茂廣場大潤發北門 /
略作改良的網紅煎餅果子店，餅皮是綠色的，用蔬菜汁和的面，吃起來有淡淡的蔬菜清香，食材新鮮衛生，有雞柳，烤鴨，培根，海帶……
煎餅份量很大，兩個人吃剛剛好。相比路邊的攤子，這裡的煎餅屬於豪華級別，價格自然也偏貴，人均15元。還有外賣服務，作為小吃早餐可以說非常與時俱進了。
嘉怡苑雞蛋餅
/ 園區湖西金雞湖路 /
隨著生活質量逐漸提升，新式早餐店越來越多，存在於記憶中的老式雞蛋餅攤子越發的少了。這家攤子在嘉怡苑前已經開了十幾年，味道依舊是許多人童年的那個滋味。
攤勻麵糊，敲兩個雞蛋，刷醬後再包進去一串裡脊肉和一根油條，撒上蘿蔔乾碎及蔥花，熱乎乎的雞蛋餅就出鍋了。捧在手心裡，彷彿溫暖了整個冬季。
正宗山東雜糧煎餅
/ 書院巷金獅河沿西北拉麵店旁邊 /
書院巷一家門店很小不起眼的煎餅店，但每天早上排隊卻不亞於王氏林記燒餅的隊伍，老闆動作熟練，分分鐘搞定一張煎餅。
餅皮很講究，由小米粉、玉米粉、高粱粉等與精製麵粉調配而成，煎完後香脆無比，口齒留香。很多人表示這是吃過最酥脆的雜糧煎餅。
蘿蔔絲餅在很多蘇州人的記憶里，絕對是一道抹不去的兒時回憶。
那時路邊有很多賣蘿蔔絲餅的小攤子，一口大油鍋，一盆蘿蔔絲麵糊糊，老闆熟練地往模子裡面舀上一勺麵糊，再放入鍋里炸至金黃，那香味，小孩子路過就走不動了。
饞佬沛
/ 鈕家巷(觀前庭院對面) /
區別於傳統的蘿蔔絲餅，這家的芝士蘿蔔絲餅將老蘇州風味與新式芝士口感相結合在一起，十分受年輕人的歡迎。趁熱吃最佳，甜甜的蘿蔔絲混雜著可以拉絲的芝士，一大口超級滿足。
1986弄堂生煎
/ 陽澄湖中路19號 /
在中環百匯邊上的一家生煎店，門口總是排滿很長的隊伍，生煎在這一片區域相當有名，除此之外蘿蔔絲餅也很受歡迎，許多人喜歡早上來這裡帶上幾塊當早飯吃。
味道正宗，有小時候的滋味，邊緣炸得焦脆泛黃，咬開後，裡面的餡暖融融的，一不小心會燙到舌頭，白白的蘿蔔絲甜甜的，一份正好，二份略嫌油膩。蘿蔔絲餅到下午五點左右就不再販賣了。
老蘇州大課堂
/ 旺墩路269號圓融星座3樓 /
老蘇州大課堂里彙集了許多老蘇州的美食小吃，譬如篤篤篤糖粥、泡泡餛飩還有如今街頭很少見的蘿蔔絲餅。
這裡的蘿蔔絲餅整體而言還是偏厚，麵糊略多，外層炸得很脆，蘿蔔絲味也很濃，吃一個就足夠了。總體來說還是有幾分以前街頭蘿蔔絲餅的味道。
醬香餅的餅特別酥軟，它可能比不上燒餅的酥脆感，但軟糯的滋味同樣讓人慾罷不能。在製作過程中老闆會反覆塗抹特製的醬料，出鍋後切成塊，按斤兩販賣。
旗袍醬香餅
/ 葑門橫街 /
旗袍醬香餅家的老闆是安徽人，賣餅已經五年多了。在充滿市井氣息的葑門橫街里，醬香餅濃郁的土家味道不斷滿足著每一位客人的味蕾。
醬香餅出爐後會刷一層醬料再滿滿地撒上芝麻和蔥花，可以選擇要辣的還是不辣的，下班路上買一個，墊飽晚飯前的轆轆飢腸。
蘇州很多醬香餅的攤子都擺在老菜市場里，路邊很難見到，周末的時候可以陪著父母長輩，在菜場里買菜完後，稱幾塊錢餅回來吃，可以吃上很久。
新的一年承載著許多人的美好願望
努力學習、工作的同時
也別忘了照顧好自己
早餐來一份餅
和飢餓、懶散say byebye~
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