經典營養早餐，黑胡椒土豆餅製作步驟

「超好吃的土豆餅，焦香軟糯，保證你吃了一口就會愛上喲」

食材明細

土豆500g，澱粉30g，蔥少許，黑胡椒粉適量，鹽1茶匙

黑胡椒土豆餅的做法步驟

1

材料準備好

2

蔥切碎備用

3

土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘

4

蒸好的土豆趁熱壓成泥

5

調入鹽和胡椒粉

6

放入生粉拌勻

7

攪拌好的樣子

8

將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心喲

9

勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁

10

鍋里放足量油，大火燒熱至7、8層熟放入土豆餅胚

11

半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃

12

最後撒上蔥花即可

小竅門

1.用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。

2.鍋里放入油，要燒至7、8層熟後放餅坯，然後立刻轉小火

3.這土豆餅是軟糯的，煎的時候不要急著翻面，輕輕晃動鍋子，定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型後翻面就很容易了。

使用的廚具：不粘鍋、平底鍋

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