保持茶葉品質有哪些小技巧？

保持茶葉品質有哪些小技巧？

1、存茶宜用金屬、陶瓷類容器存茶，不宜用塑料，如果用玻璃容器，需注意避光。

2、用鋁箔袋封裝茶葉避光、密封，如果沒有封口機，可用燒熱的火鉗夾住袋口將其熱封。

3、如果茶葉罐的罐口密封不夠緊，不管是鐵罐還是陶罐，可放一張錫紙在罐口，宣紙亦可。

4、從茶葉罐中取茶葉時，注意用茶則或勺子，不可用手。取後立即密封好，尤其是冰箱拿出的茶要立刻放回去，避免遇熱返潮。

5、久存的茶葉取出需要「醒茶」，用熱水潤洗一遍再沖泡，尤其是冷藏過的茶，剛拿出來通常還沒有「醒」過來，香氣還沒激活。這時，用熱水將茶潤洗之後，去除了茶的「冷氣」，才能泡得更好。

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