冬天怎麼食療排毒？

「毒素」這個詞，相信大家並不陌生，因為我們現在經常在養生美容館、養生產品的一些廣告文案上看到。究竟什麼是毒素呢？其實醫學裡是沒有毒素這個概念的，那為什麼現在大家都在講毒素，都在講排毒呢？這個毒素並不是真正的毒，但它確實是會引起我們人體的很多不適的癥狀，比如便秘、易疲勞、乏力、焦慮、白天的睏乏、腰痛、濕疹、肥胖等。

出汗是排毒的一種，現在大部分人都經常待在空調房裡，所以即使夏天天氣熱，我們也是不出汗的，所以也減少了非常好的排出毒素的一種方式。我們要讓身體暖起來，尤其是在冬天，喝一些驅除寒冷的食物，吃些能讓我們滿頭大汗的食物，出汗才有利於我們排毒。

暖身湯的食物選擇有：紅棗、生薑、桂圓等。

需要注意的是，紅棗不宜食用過多，因為紅棗外果皮纖維含量高，食用過多不易消化，易引起脹氣，胃腸道功能較弱者應少食。

生薑盡量不要去皮，否則無法發揮姜的整體功能。

有上火癥狀和孕婦不宜食用桂圓。

下面我介紹三款暖身湯：酸辣湯、蓮子百合桂圓湯、薯姜暖身糖。

1酸辣湯

製作食材

豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克，雞蛋 1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，保寧醋6克，

製作流程

1、將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕澱粉勾芡後，改小火加打散的雞蛋。

2．將胡椒粉、保寧醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。（可亦個人口味放入不同的食材，例如：火腿、香菜）

2蓮子桂圓百合湯

材料：蓮子100克，百合20克，桂圓30克，蜂蜜適量

做法

1將蓮子、百合洗凈後用清水泡發；

2桂圓清洗乾淨後，瀝干水分；

3湯鍋中加適量清水煮沸，放入蓮子、百合、桂圓同煮；

4以小火煮15分鐘熄火，放至溫涼後加入蜂蜜調味即可。

3薯姜暖身糖

材料：紅薯1個、生薑2大片、紅糖1小匙

做法：

1紅薯洗凈後去皮、切塊，用清水浸泡，洗凈澱粉；

2生薑洗凈後切片備用；

3將紅薯塊、生薑、紅糖入鍋，加適量清水同煮；

4用大火煮沸後轉小火，煮至紅薯軟爛即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！