飲食上注意這幾點，長肉將不再是難事

很多人都以為多吃高脂肪的食物就能長肉增肥，但其實沒那麼簡單，吃得多還要能消化。瘦子的腸胃功能一般來說都比較差，如果吃過多的高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，腸胃吸收功能可能會「崩潰「，更不要說吸收。那麼，增肥的飲食應該要注意什麼呢？

1. 調理脾胃功能

瘦子脾胃功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多東西身體也不長肉。因此想增肥的人必須先補脾健胃才行！

可以補脾健胃的的食物則包括蓮子、紅棗、山藥、扁豆、紫米、豬肚、薏仁等，其中最具代表性的食物是四神豬肚、山藥排骨等。

此外，在調理脾胃的同時，必須避免攝取有損脾胃功能的酸冷食物（包括山渣、橘子、檸檬、醋、生菜、泡菜等）、難消化的高纖蔬菜（比如韭菜、芹菜等）、以及高油脂食物都不宜多吃（如巧克力、油炸食物等）！

2. 三餐定時，餐前一小時忌食零食

三餐應定時，讓腸胃養成正常運作習慣，而且餐前一個小時避免零食，以免影響食慾、影響正餐的攝取量，就算是增肥，也應以三餐為主要的營養及熱量攝取來源才對。若是為了加強增肥的效果，可以斟酌在三餐的空檔多加兩餐，至於加餐的食物內容，則以油脂量少、蛋白質與澱粉含量高的食物為佳。

3. 合理分配三餐的攝取比例

早餐很重要，因為早餐是承接昨天晚餐後的第一餐，所以飲食攝取比例不應該只是隨便應付而已，原則上，三餐的份量比重應該是差不多的，其分布比例應該是：

早餐佔全天攝取總熱量的25 ~30％；

午餐佔全天攝取總熱量的30 ~35％；

晚餐佔全天攝取總熱量的25 ~30％。

4. 三餐種類豐富多樣，攝取均衡營養

要能確保攝取均衡的營養素，最好的方法是以米飯為主食，如此就能搭配魚、肉、菜、豆類等五大類食物，所以這樣的飲食習慣絕對於我們中國人來說還是比較合適。

5. 適度增加脂肪攝取量

奶油、五花肉都是不錯的選擇，只要不會引起腹瀉或是腹脹氣等消化不良的癥狀，就是適合你的攝取量。

6. 多攝取礦物質「鋅」

礦物質「鋅」可以促進荷爾蒙分泌、促進人體發育、增強性器官功能，而且它能刺激我們的味覺器官，讓飯吃起來更有味道。

「鋅」廣泛存在於奶類、瘦肉、牡蠣、蛤唎、香菰、南瓜子、豆類、核桃等食物之中。其中，牡蠣除了鋅之外，還有能助豐胸的荷爾蒙促進物質，瘦弱者可以多多食用！

7. 用餐當中不要喝湯或飲料

湯或飲料會稀釋胃酸，破壞腸胃的消化能力，亦會造成腹脹，進而影響進食的份量。想增胖者如有此習慣，應戒除此惡習，以免腸胃越吃越虛弱！

8. 專心進食

一心多用的進食法，常會讓人不自覺吃得過多、或是草草了事，因此降低消化器官的活動能力，導致消化液分泌不足，增加腸胃器官的負擔，想增胖者應專心進食才行！

9. 餐後少量甜食

飯後甜點會刺激胰島素分泌，將剛剛吃的正餐快速轉化為脂肪，所以想增胖者可以從今天起，飯後來一碗紅豆湯吧！

10. 不攝取過量宵夜

很多人錯誤的以為多吃宵夜會長肉，事實上只會耗損脾胃功能，讓消化功能越來越差。建議想增胖的人，可以在睡前半小時喝杯加糖的熱牛奶，它有刺激胰島素分泌的功用，加速蛋白質與糖分轉化為脂肪，而且不會造成腸胃的負擔！

11. 冬天進補養肉最快

冬天因為熱量消耗大，所以特別容易飢餓，而且人體容易自發性的儲存皮下脂肪，胃口大開加上吸收特好，只要加強進補，想增胖的瘦弱者大多能達到目的。但是千萬別大吃大喝，反而讓腸胃過勞。

12. 不吃冰冷寒涼食物

冰冷的食物進入人體後會引起腸胃緊急收縮，食物滯漲不化，容易造成胃脹、胃痛，脾胃虛弱者還可能腹瀉。所以喜歡冰冷食物者，應該戒掉這個習慣！

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