吃核桃的好處你都知道嗎？怎麼吃核桃你都會嗎？聽聽營養師怎麼說

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。

早上用餐時吃三四顆核桃。現代人早餐總是吃的很簡單，或是趕時間，或是不願意吃早餐，從而導致早上的飯缺乏營養，所以早上吃幾個核桃，可以有效補充營養。

晚上睡覺之前可以吃一兩顆核桃。有些人有頭暈，眼花，沒有力氣等，很多都是因為睡眠質量太差而造成的，睡覺前吃點核桃有助於睡眠狀況的改善。

核桃的食療價值非常高。它可以可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的幾率。每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。

每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

連續幾個月吃核桃，可以黑頭髮。一天用量是4－5個最適合。一天不必吃太多，堅持天天吃。

其實核桃的好處有很多，不論是老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。

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