教你做出美味可口家常菜，絕對讓你吃不夠！

香爆雞蛋豆角碎

一款快手菜「香爆雞蛋豆角碎」分享給大家！食材簡單、做法簡單、特別適合上班族、老人和小孩子，就算你是新手也能百分百成功，不管是配米飯還是配饅頭、就是空口吃也無比無比的好吃哈！」香爆雞蛋豆角碎的做法：準備好食材；長豆角洗凈、掐斷兩頭，雞蛋加入一點點鹽打散；起煮鍋燒水，水開後放入長豆角焯水斷生撈出；瀝干水分、切成小粒；起鍋倒入適量的植物油燒熱，放入少許花椒爆香、撈出扔掉；倒入切碎的豆角翻炒片刻；倒入打散的雞蛋炒至凝固成塊關火；盛盤後加不加小米辣隨你，就可以吃了！

干鍋臘肉

首先我們要準備好，臘肉、蒜薹、萵筍、鹽、小米、姜、雞精。干鍋臘肉的做法：把臘肉泡泡洗凈，用煮鍋煮到8成熟撈起，涼一涼，切薄片，把萵筍去皮，洗凈切長條，把蒜薹洗凈切段，用鹽拌均勻腌制10分鐘，小米椒洗凈切丁，姜洗凈切絲，熱鍋加臘肉片煸炒吃油，撈起肉片，用那臘油把薑絲萵筍煸炒一會，加小米加少許的鹽翻炒均勻，加臘肉片，加味極鮮，加少許的水燜一會，加雞精翻炒均勻出鍋，裝干鍋里，可以加熱吃！

辣白菜五花肉炒年糕

以前就吃過炸的，沾著白糖的年糕，後來南方朋友給了一些年糕。就嘗試著用韓式辣醬炒了吃好吃的超出我的預期，剛好家裡還有辣醬就買了年糕，把辣醬快點用光，嘿嘿要不過期了」首先我們要先準備好，五花肉、年糕、辣白菜、韭菜、韓式辣醬、蔥、蒜等食材。辣白菜五花肉炒年糕的做法：切好所有配菜，熱鍋涼油爆香蔥蒜後放入辣白菜翻炒，放入五花肉，加入一點熱水放入年糕，年糕變軟後放入韭菜，放入辣醬，辣醬和辣白菜都是鹹的，根據自己口味決定是否需要放鹽，裝盤，撒點芝麻裝飾下！

醬燒青魚

好久沒有買青魚了，今天看著好新鮮就帶了二條回來，本來是想做清蒸，後來想想還是做醬燜，青魚腥味重，孩子們喜歡度一般，做醬燜就更入味一點，也更加下飯一點。首先我們要先準備好，青魚、玉米油、醬油、料酒、白糖、姜等食材。醬燒青魚的做法：備好二條青魚。將青魚洗切好。加入薑絲醬油料酒及少許的白糖調味。腌制半小時以上即可。將電砂鍋預熱好，加入油再將腌制好的青魚擺放在鍋里。上蓋燜煎至十分鐘，再翻面同樣煎燜一下。加入適量的醬油及清水燜制入味。最後加入蔥段同樣燜二分鐘左右即可。這樣子一份醬燜青魚就完成了。

排骨炒青椒土豆片

排骨的各種吃法，你還沒試過炒吧，排骨煮熟了加點土豆和青椒，香糯爽口，超簡單的家常的美味，老人孩子都喜歡。首先我們要先準備好，排骨、小土豆、青椒、紅椒、油、鹽、五香粉、花椒、蔥、料酒、生抽、白糖、大料等食材。排骨炒青椒土豆片的做法：土豆去皮洗凈，青椒洗凈，蔥姜蒜洗凈切段、切片，排骨冷水浸泡出血水，鍋中加入適量的水，加入鹽、蔥姜、花椒大料、料酒、排骨大火燒開，中火煮熟，青椒洗凈掰塊，土豆切片，冷水泡5分鐘左右撈出控凈水分，煮好的排骨撈出備用，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和大蒜片，加入土豆片翻炒，土豆片炒至表面略焦加入青椒翻炒，最後加入排骨翻炒，加入鹽、糖、醬油調味，出鍋。

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