它是吃多也不發胖的食物，還有有清血治癒膿瘡作用，你經常吃嗎？

粉皮是綠豆製成的，如切成細條，就成為粉絲。市面上出售的，大約是春卷皮的三倍大小，即五十公分左右。做菜之前，先浸泡在溫水中。

粉皮是吃多也不發胖的食物，有清血作用及治癒膿瘡。

想吃又怕胖的人，最適宜吃粉皮溫水泡軟後，去水份，捲起，切成易吃的大小。在夏天如將其冰鎮過，即成為透明狀。粉皮與用酒蒸過的雞肉絲、黃瓜絲同拌合，再以芝麻醋、辣椒油為佐料，即成為香脆可口的冷盤。

做為炒麵的配料，也別具風味。

保持血液乾淨是預防疾病的根本。所以在日常食物中，應多吃有清血作用的食物，面真正用綠豆做成的粉皮或粉絲就具有此功能。

你經常吃嗎？

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