家常正宗板栗鴨的做法，獨家配方，好吃呱呱叫

秋天當季的板栗是我們家裡最常見的食材，既好吃又進補，隨季節而食才是健康的選擇。

用料：

板栗300克

鴨半隻

糖10克

生抽2大勺

蒜2瓣

鹽適量

蚝油1大勺

做法：

買回來的鴨子，砍小件備用。

板栗放鍋里煮一下，剝皮取栗仁。

熱鍋放油放入蒜炒香後，倒入鴨子炒至鴨皮收縮

倒入板栗煸炒一會，調味料：生抽，蚝油，糖

倒入水沒過食材進行悶煮

中小火慢慢悶至鴨熟板栗也熟了之後，收汁

出鍋前試一下味，不夠味的，可加一點點的鹽調味。

小貼士：

板栗放入鍋中加水煮一下，更容易剝去內皮。

編輯：味之源

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