喝豆漿能減肥？是真的！但兩類人群要謹慎喝！
小夥伴們，周三早上好啊~俗話說，「一日之計在於吃早餐」，今天早上，大傢伙兒打算吃啥？是豆漿+雞蛋，還是豆漿+包子，還是豆漿+油條……
嘿嘿嘿，你們懂啦，小薇本篇要說的就是豆漿，這個咱們中國人喝了幾千年的飲品。
作為早餐的常見飲品，豆漿的營養價值，那是不錯滴：
蛋白質：含量為30%左右，且大豆蛋白含有人體必須氨基酸。
礦物質：鈣、磷、鐵等礦物質豐富，且鐵的含量是牛奶的25倍。
碳水化合物：主要為澱粉、大豆低聚糖和纖維素。其中大豆低聚糖和纖維素都有助於腸道健康。
大豆異黃酮：是一種植物雌激素，對身體雌激素具有調節作用。
脂肪：以不飽和脂肪酸為主，對心腦血管有好處~
另外，豆漿中還含有豐富的膳食纖維，這可是牛奶中沒有的哦~
Ps：雖然豆漿的營養價值很高，但有一點不足——鈣含量不高。因此，豆漿不是補鈣的好選擇。
我們先給[常喝]下個定義：通常來說，每天都喝200~300ml的豆漿，就算是常喝。經常喝豆漿除了能補充豐富的營養外，還有以下好處：
1、有助於減肥
豆漿中所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，它不僅可以降低膽固醇，而且還可以從血管中帶走部分脂肪。所以，想要減肥的小夥伴們，可以將豆漿加入日常減肥食譜，記住不要加糖哦~
2、有助於心腦血管健康
還是得感謝不飽和脂肪酸，而且豆漿：不含膽固醇、含有的大豆異黃酮還能降膽固醇等等，都對心腦血管健康非常友善。
綜上，豆漿對我們來說，是一個相當不錯的飲品。特別是對於以下人群而言，豆漿也是很好的選擇：血脂高的人以及有肥胖傾向、心腦血管、糖尿病等的人群。
雖然常喝豆漿好處多，但不是說，豆漿喝多了會得乳腺癌嗎？所以，小薇接下來要闢謠了
1、喝豆漿會得乳腺癌？
謠言的起因在於：大豆異黃酮，一種植物的雌性激素。
然而，植物雌性激素和人類的雌性激素根本不是一回事兒！並且，大豆異黃酮對人體雌激素還有雙向調節作用：
當人體雌激素水平不足的時候，它能稍微彌補雌激素的不足；
而當雌激素水平較高時，它又能通過和雌激素受體的結合，從而在一定程度上降低體內雌激素水平。
因此，正常喝豆漿或者吃豆製品，不用擔心會導致體內雌激素上升而引起乳腺癌。
同理，喝豆漿能豐胸的神話，也是假的。
2、豆漿不能和雞蛋一起吃？
謠言說：豆漿中有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，使得雞蛋的營養不能被吸收。
豆漿中確實有胰蛋白酶抑制物，但這東西非常怕熱。一旦豆漿煮熟了，它就「死翹翹」了，影響不到雞蛋的營養吸收。
所以，豆漿+雞蛋，放心、大膽地想吃就吃。但，不要把生雞蛋打入豆漿中哦~
3、空腹不能喝豆漿？
又是經典的空腹不能吃系列，謠言的內容同不能空腹喝牛奶很類似：蛋白質會先被轉化為熱量吸收，從而浪費掉。
但真相是：從吸收的先後順序來說，碳水化合物和脂肪會先於蛋白質為身體提供熱量。所以不用擔心蛋白質會被浪費。
4、豆漿不能加紅糖？
因為紅糖里含有很多有機酸，會和豆漿中的蛋白質產生沉澱，影響蛋白質的吸收。
小薇想問：胃酸就不是酸了嗎？
其實，蛋白質遇酸產生沉澱是正常現象，不管加不加紅糖，胃裡都會有沉澱物生成。但這並不影響蛋白質的營養價值和吸收。
除此外，關於豆漿還有一個流傳很廣的說法：
5、喝豆漿會中毒。
這倒是真的，但有個前提——沒煮熟。
因為豆漿在80℃時，會產生許多泡沫，造成假沸現象，而此時並沒有煮熟。
所以，若是自己煮豆漿，看到豆漿冒小泡泡了，還要繼續再煮3~5分鐘才行哦~
現在，豆漿是可以放心喝了，但你若是屬於以下兩種情況，喝豆漿時就要注意
1、痛風和尿酸高的患者
要少喝
「 每 100 克干大豆含有嘌呤 190 mg，而豬肉是 150 mg。」
因此，痛風和尿酸高患者最好少喝豆漿，或者若是今天喝了豆漿，那麼就適當減少肉類的量。
另外，若是處於痛風發作期，就不要喝豆漿和其他大豆製品。
2、正在服用藥物的人群
注意間隔藥物和豆漿的攝入時間
「 因為豆漿會影響藥物的吸收，而藥物也會破壞豆漿里的營養價值。」
因此，建議喝豆漿30分鐘後，再吃藥。若吃的是抗生素，間隔時間要大於1個小時。
便宜、好喝又營養的豆漿，真可謂是咱餐桌上性價比杠杠的好飲品，小薇建議，小夥伴們最好每天都喝一杯豆漿（不加糖就更好啦），記得要煮熟哦~給咱們優秀的中國好飲品——豆漿，點個讚唄~
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