今年冬天吃得最多的一道菜就是它了，每周必吃，就是太貴了

今天又吃牛肉，關注我的老鐵都知道，我最近瘋了一樣的愛上吃水煮牛肉，好吃到哭，饞翻全家人！隔三差五必吃一頓。今天冬天吃得最多的一道菜就是它了。

這麼好吃的菜，做法卻這麼簡單，味道還那麼那麼好。相信很多人都很喜歡吧，自從吃了水煮牛肉後，從此就不要吃什麼紅燒牛肉了，燉半天也燉不爛，真費時……

【水煮牛肉】 食材：牛肉，生薑，大蒜，花椒，干紅椒，郫縣豆瓣醬，生抽，料酒，陳醋，水，小蔥，食鹽，食用油，澱粉，白糖 製作步驟： 1、牛肉清洗乾淨，切成薄片，加澱粉，料酒 ，食鹽腌10分鐘。（牛肉冰凍一下更好切片）

2、熱鍋涼油，下生薑，大蒜，干紅椒，花椒，郫縣豆瓣醬小火煸炒出香味。

3、加水，生抽，陳醋，白糖，料酒一起煮開。

4、先放入青椒燙熟，撈出裝在確里。

5、再將牛肉分開下入鍋內，下鍋之後迅速用筷子劃開。煮至牛肉上色。

6、加入水澱粉，再煮開，使湯與肉融合。將煮好的牛肉倒入碗內，撒上一些花椒，小蔥，燒一點熱油澆在上面。哇，太香了，非常非常的好吃。

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