茶歌與酒詩，什麼才是真正的原鄉生活
酒是滿堂歡聚，茶是窗前獨坐；
酒是春光爛漫，茶是秋水長天；
酒是江河奔涌，茶是清泉靜流；
酒是楚河漢界的廝殺，茶是黑白世界的清談；
酒是濃墨重彩披掛整齊的唱念做打，
茶是無絲無竹索麵朝天的悠閑小唱。
酒的熱烈奔放和茶的含蓄內斂
代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。
在人生態度上，酒是入世的，茶是出世的；
在審美意識上，酒是陽剛的，茶是柔軟的。
一盞香茗
A fragrant tea
茶，是最樸素、淡泊的美物。飲茶，是最樸素、淡泊的美事。
對於傳統的中國人來說，有親朋好友來訪，沏一杯香茗待客，既是出於禮貌，又有助於賓主之間親切的交談。另外，在中國文人雅士們的生活中又有著一種引人入勝的特殊意義，不是為了單純的止渴，而是在茶的微苦中體味清香，在奔波忙碌和爭名逐利的空隙中，追尋一種「偷得浮生半日閑」的清雅。
一縷茶煙
A ray of tea smoke
心情平淡的人，才能感受茶帶來的寧靜和清新。每一片綠葉都在高山深谷里浴過風雨雲霧，聽過鳥聲蟲鳴。簡單的葉子，卻有著絕不簡單的經歷。它們是沉默的，在滾燙的水裡沒有驚叫，而是選擇慢慢吐露清新而芳香的情愫。
茶不僅僅是一種飲料，更是一種意味。飲茶，不只為解渴和去乏，更要感受在茶的氛圍里所呈現的境界、情調和韻味。
人的一生要喝多少茶，茶里的香味、甘味、澀味、苦味、意味、禪味，我們能品出多少？從第一杯茶到最後一杯茶，由濃郁到平淡，由淺嘗到深品，永遠有品頭，永遠品不到盡頭。
仙人掌茶
Cactus tea
茶在中華文化里，一直以優雅恬淡、閑適從容的姿態出現。就像一個矍鑠清朗的老先生，一襲素服衣袂飄飄，從杳杳西周走來。先生沐雨而立，一站就是三千年。其中最生動的人物非「茶仙」陸羽莫屬，以一篇《茶經》攀上了中華茶文化的巔峰。
陸羽是在寺廟中長大，由師父教他茶道，從前最好的茶葉是廟裡焙烘的，紫砂壺最早也是由和尚製成的。陸羽之所以為「茶仙」還有個更重要的原因，是茶味與禪味相關，茶道與禪道相通，唯有生命境界高的人，才會在普通的茶里品到真正的滋味。
過去很長時間裡，素食一直被認為是邊緣化乃至宗教化的一種行為，常年以一種非常刻板的印象出現在大眾視野里：你是信佛了嗎？吃素？你在減肥嗎？節食可不好！不吃肉不會營養不良嗎？聽說不吃肉氣血都不足吧？肉多好吃啊，你怎麼可以不吃？
朝坐餘興
Sit back to rest
喝茶可以使人閑適，蘇東坡在《試院煎茶》里道出了茶的性情：茶是清閑的飲品，茶使人冷靜，使人沉思，使人清醒與真實，使人歡喜與清明，茶是那麼透明、潤澤、剔透，使人得到了與禪定相似的透明心，使人從現實的生活中超越，有了彼岸的聯想。
想要煮一壺好茶亦要配上好水，漢代的文學家東方朔因此把好水稱為「天酒」，說人只要每天喝五斗天酒，便能長生不老。屈原的《離騷》也如此詠嘆過：「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。」所以，善飲茶的人是多麼幸福，如果能有好茶好水，每天都是在飲天酒、喝甘露，雖不能長生不老、羽化登仙，也可以身心輕安，有琉璃一樣的思維。
一壺濁酒
A pot of plum wine
茶是隱士，酒呢？它的風貌有千百種，在酒的世界裡，界限毫不明顯。酒可以是雅士，也可以是勇士；可以是名人，也可以是凡夫。酒不拒絕任何一種心情，喜怒哀樂皆可，只有酒讓人醺然欲醉、睡意昏沉。
人們在逸興橫飛時飲酒，在壯懷激烈時飲酒，而更多的是在愁腸百結的時候飲酒。苦悶時喝酒，無論是烈酒還是甜酒，都像感性的手，在不經意間打開人們平日里緊扣的心扉，掀起沉埋的往事，將陳傷舊痛全部湧上心頭。這個時候，可以丟掉一切理智與規範，求得一時難得的放縱。
對酒當歌
Wine song
酒讓人迷醉，迷醉時忘卻自我，文人愛喝酒，酒喝多了便忘了自我。於是無牽無掛，無拘無束，心與自然合為一體。於是激情如瀑，靈感如泉；於是下筆如有神，塗鴉即文章。「李白斗酒詩百篇」，酒與詩，酒與詩人，結下了不解的奇緣。
「勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。」朋友離別之時，一杯老酒，最適合於離別時的愁緒滿懷。而表達友情時，觥籌交錯，更能營造熱烈歡樂的氣氛。朋友在一起，「烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯」，盡情揮灑心中的痛快、得意與憂愁。而曹操的「對酒當歌，人生幾何？」又怎能不讓人感慨萬千？
「雲水裡載酒，松篁里煎茶。」
茶是溫順又矜持的小家碧玉，
酒是妖艷又奔放的吉卜賽女郎。
而我們極力所追求的原鄉生活態度，
是亦禪亦道的茶，還是亦儒亦俠的酒呢？
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