能幸福地大口吃肉，就永遠是十八歲

二十萬吃貨的精神故鄉

昨晚通宵了，之後精神抖擻的出門，車上看到朋友圈在刷著十八歲的梗。忽然間想起自己一夜不眠還能如此精神，真是年輕依舊啊。

其實人終究是會老的，心就不同了，只要夠堅強，墓志銘上都可以寫人生百歲仍少年。而十八歲的心，最難得的就是敢愛敢恨，不顧一切的表達自我，沒有未長成的羞澀，亦未有世故，最美好不過如此。

來吧，讓我們在又要長大一歲的前夜，大口吃肉，再少年一會。

——深夜君

－ 正文 －

以前吃烤肉的時候，總是大大咧咧把肉往鍋里一扔，翻兩翻看著像差不多熟了，蘸點醬汁就大快朵頤了。這次和韓語說得賊溜的某人來吃，以前都是自己來操刀烤肉的我這次主動讓賢，充當吃客和觀眾的角色。

好奇地看著對方像擺弄藝術品似的，慢慢把一整條五花肉放在煎鍋上，十分有節奏地保持著幾分鐘翻一面的頻率，等中途烤至半熟時剪成小塊再仔仔細細放在煎鍋的邊緣一圈慢慢烤。

在等肉熟的時候再把生菜、蘑菇、玉米、黃瓜、洋蔥和烤肉醬都準備好，還抽空把剛上的海鮮豆腐湯和配套的紫菜飯攪拌好配上辣醬讓我先吃著，再專心對付煎鍋上的烤肉。

我在旁邊看著嘴饞，忍不住偷偷夾起一塊放在旁邊，好等不燙嘴了就試試。他瞥了我一眼說，這肉還不夠火候。我無奈，乖乖把肉放回上去，只能讓手機一張右一張地「驗毒」，還偷偷拍下他專心對付烤肉的樣子。

好不容易等烤熟了，他拿起一片生菜，仔仔細細加上洋蔥、辣椒、黃瓜切塊，放上一塊烤的微微焦黃的五花肉，最後刷上烤肉醬，卷好後塞我手裡。我說我不習慣吃生菜，就喜歡直接吃。他說，你就試一次。我皺著眉頭看了又看，大口一咬，發現果然！肉掉了。

雖然最後我也沒習慣按他說的「最正宗的韓國吃法」來就著生菜吃烤肉，但能感覺到精心烤出來的五花肉真的和以前的不一樣。多餘的油被烘烤的過程中排出，肥瘦相間，不老不嫩，微微的燙嘴更顯得肉質彈牙，蘸著特製烤肉醬，也是寒夜裡的特製溫暖。

每年我家阿信的生日都比我早十天，看看他的生日微博，也在想著「又大一歲」後，得到了什麼，又失去了什麼。

阿信說，長大的世界，也許沒有想像中那麼無拘無束，不知不覺，我和你都變成了歲月的形狀。不過，也許正是那些千絲萬縷的羈絆，讓珍貴的人生有失有得。

麻麻曾經教過我，對人的感情都需要表達出來，只有表達了，對方才會知道。法律上的成人禮，是十八歲。而每個人內心的成人禮，是每一個我們意識到失去捨棄一些東西，需要更加珍惜並且學會感恩一些人和事的時候。

我吃著二十幾年來烤的最好吃的一頓烤肉，刷到了阿信微博里一條熱門評論。

你問我，全世界

是哪裡最美？

答案是「你身邊」

文 / dancingfive

圖片 / dancingfive、Google圖片循CC協議使用

BGM / 人生海海 - 五月天

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