越吃越好吃，越吃越愛吃，令人無法阻擋的美食

土豆牛肉湯

材料：牛腩 土豆 咖喱 蔥 姜 花椒 茴香 八角 鹽

做法：

1.牛腩切塊焯水去血沫後撈出備用。

2.土豆切2厘米見方的小塊。

3.鍋底少許油先把調料爆香，放入焯水後的牛腩翻炒2-3分鐘。

4. 加入開水和一勺鹽，放高壓鍋里壓30分鐘。

5.少許油下入土豆翻炒2分鐘左右，然後加入500毫升熱水和一小碗煮牛腩的高湯將土豆煮8-10分鐘。

6.最後加入4塊咖喱，翻攪至咖喱融化後加入牛腩繼續小火煮3-5分鐘。

酸辣蘿蔔絲

材料：白蘿蔔半根，鹽適量，油適量，蔥2根，蒜1瓣，辣椒粉1湯匙，糖適量，米醋適量，白芝麻適量。

做法：

1.白蘿蔔去皮切絲；

2.蒜切末，蔥切蔥花，一部分切段；

3.將辣椒粉撒在蘿蔔絲上，充分拌勻上色；

4.加入鹽，糖拌勻；

5.加入蔥花、蒜末、白醋、香油，一起拌勻；

6.最後放入香蔥段，撒上白芝麻即可。

蒜蓉蒸茄子

材料：長茄子 2根、生抽 30ml、芝麻油 15ml、糖 5g、醋 15ml、辣椒油 30ml、花椒油 2ml、雞精 2g、小蔥 15g、蒜 5g

做法：

1、準備好原料，將長茄子洗凈去蒂，縱向對切，再縱向對切成粗條，放入盤中。

2、將切好的茄子放入蒸鍋蒸30分鐘至軟爛。

3、蒜剁成蒜泥，小蔥切成蔥花，然後按照自己的口味將所有調料放在一起調成蘸料。將蒸軟的茄子蘸料吃即可。

絲瓜炒牛肉

材料：牛肉 300克、絲瓜 一條、小香蔥 適量、姜 適量、蔥頭 兩隻、鹽 適量、生粉 一小勺、耗油 一大勺、雞粉 一小勺

做法

1、只要跟賣牛肉的說是炒的，他就知道要哪塊肉~我通常是買的牛裡脊，或牛柳。反正賣的人比我們懂。要求他們切就行。橫切牛肉大家應該都知道的。就是逆著牛肉的紋路切薄片。

2、加入調料，生薑切片。腌制半小時以上。

3、最後封一點油。鎖住水分。

4、絲瓜刨去老皮，切塊，小蔥切段。蔥頭也切碎。

5、涼油下鍋滑妙牛肉至變色，承出備用。不要炒過熟。

6、炒香蔥白和蔥頭。

7、下入絲瓜炒軟身。加少許鹽炒均勻。

8、加入牛肉翻炒。均勻。

9、加入蚝油。蔥絲炒均勻即可出鍋。

10、牛肉不要炒太久才會嫩哦。

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