懶人版排骨燜飯，不用電飯煲也能滿足的美味

作為懶星人，橘子君做飯時最喜歡那些簡單又好吃的菜了，這道借鑒了傳統海鮮飯做法的排骨燜飯不僅足夠美味，還特別地省事，全程不用電飯煲，拿著勺子就可以直接在炒鍋里吃了，一個人幹掉一鍋完全沒問題。

材料：大米、排骨、香菇、胡蘿蔔、玉米、青豆、冰糖、醬油、鹽、蔥姜蒜

首先準備好兩人份的大米，用清水浸泡半小時左右，然後把切好的排骨用熱水焯一遍，去除雜質和浮沫，瀝干水分放到一旁備用。

炒鍋中倒油，爆香蔥姜蒜後，再倒入冰糖加熱融化。在冰糖融化後，倒入排骨小火煸炒至排骨變色焦香，再倒入醬油繼續煸炒片刻。

接下來倒入沒過排骨的水，蓋上蓋子大火燒開。

燒開後再放入胡蘿蔔和香菇小火燉煮45分鐘，如果有其他喜歡的配菜也可以按口味來自行添加。

煮45分鐘時，往鍋中倒入泡好的大米，攪拌均勻，把米粒都浸泡到湯汁裡面。

撒上一些黃色玉米粒和青豆粒點綴搭配，並根據口味再倒入適量的鹽。

繼續小火燉煮大約15分鐘就可以了，注意及時添水不要糊鍋哦。

吃前記得拍照發票哦~

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