年底將至，婆婆分享一道腌制臘肉的秘方，想吃臘肉的快來試試吧

臘肉是中國腌肉的一種，每個地區都有每個地區的做法，今天小編回鄉下奶奶家，奶奶分享了一道腌制臘肉的做法，聽說這個做法已經有幾十年了呢，快來看一看吧！

食材：豬肉、鹽、八角、花椒

步驟：

1、豬肉清洗乾淨後，晾一會，瀝干水分。

2、撒入食鹽，加八角和花椒，抓勻。

3、把豬肉和調料一起裝入保鮮袋裡，放入冰箱冷藏。

4、3天後取出來，肉已經變得很緊實，挑出花椒和八角。

5、用乾淨的布墊著，把肉放陽台通風處，置於陽光下晾曬。

6、晒乾後收起來，就可以做各種喜歡的美味了。

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