把農莊搬到鬧市中

2018，無論你想要實現什麼願望，

吃好喝好都是亘古不變的硬道理。

吃不好自動排毒，吃得好容光煥發。

吃喝這件事，事關生死，活得好壞。

那吃好喝好的標準是什麼？

一定要享受米其林大餐嗎？

外賣橫行，食物重加工的年代，

很多都市人已經對吃吃喝喝沒了耐心，

可以說是忘記了追求食物本真的味道，

挑選好的食材都是一件很奢侈的事兒。

那好食材的標準是什麼？

不需要付出太多，

就能加倍返還美味，

總是有一種魔力，

無論怎麼做都好吃。

吃好的食材大概是一種怎樣的體驗？

吃下去你會覺得整個人都是鮮活的，

就好比油膩膩的食物吃多了，

你整個人也要變得滿腦肥腸。

「只有雙手，才最懂得物的鮮甜」

華維星空農莊創始人何錚，

從2011年起，一直堅持種有機蔬菜，

在深圳已供應6000+的家庭餐桌。

為了讓更多人體驗到好食材，

他們在深圳南頭，

籌建了以食材為根的星空農莊。

食材不是自己種的就是千挑萬選的。

就為了提供安心健康的生態好食材。

無論是植物還是動物，

農場都是放養式管理，

不化肥不農藥，

能人工的不工業，

尊重食材的原生態。

所有的菜品都是，

採用了簡單的烹飪，

著重展現食材本身的極致。

飄香番薯

這種紅薯皮薄、肉細，

軟糯濕潤、自然香甜，

沒有普通紅薯那種

粗粗拉拉的纖維，

鮮度較高、水分較大。

一掰兩半，一口一塊，

叫人停不下來。

有這樣好的紅薯品種，

怎麼做都是次要，

就連這樣簡單的蒸著吃都無比美味。

香黑豬燴香芋

香黑豬是在農場

非轉基因穀物餵養，

不含任何添加，

養足360天出欄，

達到有機鮮肉的標準。

芋頭，朴樸實實的一顆，

做基底是最好的，

總能和食材完美地融合在一起。

夾一塊吸飽了汁水的芋頭，

綿細粉糯，很滿足。

花菇扣豬蹄

這道菜也是用的農場香黑豬，

生態健康，有機標準。

豬手，肥而不膩，

深受很多人的喜愛。

吸飽了味道的香菇也非常加分，

菇本身的香氣混合著肉香，

在口腔中飽滿柔和的散開。

蔥油淋土雞

土雞，

高山散養，

吃菜園的菜長大，

喝山泉水，啄昆蟲，

養足240天。

肉質緊實，油脂少，

嚼起來肉香濃郁。

農場時蔬

種植應季蔬菜，

冬天晝夜溫差大，

碧綠誘人，特別甜。

在這些新鮮採摘的植物身上，

可以找回已經丟失的本真味道。

少油少鹽隨意清炒一盤都超好吃。

星空農莊

選擇了一個特殊日子，

2018年1月1日，

正式對外試營業啦。

遠離田間、生活在都市的我們

需要來這裡見識食物的真正」身世「。

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