回憶起了媽媽以前做的醬面了，五福辣椒醬我的最愛！

早先的冬天，特別是到了下雨，下雪的季節，不方便買菜，

啟東人嘴裡的辣椒醬，其實並非四川等地的辣椒醬，沒有那麼辣。

今天俺做的五福辣椒醬，是用了五種食材做的。提早半天浸泡，再放入湯鍋，加些水小火煮40分鐘，

3.香菇胡蘿蔔都切成丁，

煸炒一下盛出待用，

用50克左右的麵粉，加些清水攪拌成薄薄的糊待用

鍋里油熱，放入姜，蔥爆香，放入肉丁，

7.8.9.，煮花生10.與豆腐乾11.，大火煮開5分鐘，

放入甜麵醬，攪拌勻煮開，

13.14.15.

2.食材可以按照自己喜歡調整。

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