素有蔬菜王之稱的秋葵，怎麼做才稱得上美味呢？

秋葵，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜，其富含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，此外還含有豐富的多種維生素和多種礦物質，包括鈣81毫克、鐵0.8毫克等，經常食用則有健胃腸、滋補陰陽的功效。

補腎

許多人不習慣吃秋葵籽和其粘性物質，但是這兩種恰恰是許多男性朋友所需要的，因為它們具有補腎填精的作用，所以秋葵又有「植物偉哥」的美譽。

美容減肥

秋葵含有豐富的維生素和可溶性纖維，能夠讓肌膚美白細嫩，而且還能減少自由基的損傷；秋葵是一種高營養、低脂肪、低熱量的食物，是一種減肥佳品，適宜減肥者食用。

消除疲勞

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力。食用秋葵可以迅速補充體力，消除疲勞。

下面檀瑭給大家介紹一下關於秋葵的美味菜肴，大家有什麼想法的可以在下方留言，分享一下你和秋葵的故事。

白灼秋葵

1.將秋葵放進水裡洗乾淨撈出；

2.去除根部，長的秋葵可以再切兩半；

3.鍋中燒熱水，水開了之後下入一勺鹽和少許油；

4.把秋葵放進去灼一分鐘，然後撈出，控水；

5.把秋葵整齊擺在菜盤中，取兩瓣蒜瓣切成末；

6.準備一個小碗，把生抽、少許鹽和少許雞粉、辣椒圈等放進去攪拌均勻；

7.均勻的淋在秋葵上面，然後撒上蒜末；

8.燒熱一勺油，把熱油淋在蒜末上面即可；

秋葵炒蛋

1.秋葵、雞蛋

2.秋葵洗凈，然後求成小菱形；

3.準備一個碗，把三個雞蛋打進去，加入胡椒粉、半勺鹽攪拌均勻；

4.熱油冷鍋，把雞蛋放進去大火爆炒，然後用鏟子分成小塊盛出；

5.留底油，下入蒜末炒香，然後倒入秋葵翻炒變軟；

6.倒入雞蛋翻炒，加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。

秋葵雞蛋卷

1.秋葵兩根，雞蛋兩個

2.秋葵洗凈，然後放在熱水中炒熟，大約一分鐘；

3.把雞蛋打在碗裡面，然後加入適量的鹽，攪拌均勻；

4.加熱不粘鍋，放入少許油，用小火煎成蛋黃餅；

5.把灼好的秋葵放在雞蛋餅中，然後捲起來；

6.捲起來之後用刀切成小塊即可；

可以蘸自己喜歡的配料吃，這樣味道更好。比如像番茄醬之類的。

這是檀瑭為大家帶來的關於秋葵的菜肴，大家有什麼新的吃法可以在下方留言，檀瑭可以找個時間嘗試著做一下。

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