洋蔥的功效和禁忌，搭配不當會產生這麼多問題，你了解嗎？

殺菌抗感冒，洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。還能祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

降血壓，洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能軟化血管、降低血液黏度，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有好處。

食用洋蔥有抗衰老的功效，洋蔥所含的微量元素硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，這種酶可發揮抗氧化作用，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，從而起到防止器官老化和延緩衰老的功效。

眼睛患有疾病者不宜食用洋蔥。因為洋蔥含有的辣素有催淚作用，製作洋蔥食物或者食用洋蔥都會刺激眼睛，對眼睛恢復健康不利。皮膚瘙癢性疾病、熱病患者、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應慎食。

洋蔥不能與蝦同食，容易產生草酸鈣，容易結石。

洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質,遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應,產生有毒物質,並刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。

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