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普洱茶几十元的,上萬元的!中間價差這麼多,差哪兒了?

每年春季最讓茶友心心念念的肯定就是春茶價格了。最近就有茶友在南茗佳人公號中留言「普洱茶几十元的,上萬元的!中間價差這麼多,差哪兒了?」,本期就為茶友解析此問題。

一、茶葉本身差異

同樣是普洱茶,但其價格差異可謂是天差地別,某寶上有9.9包郵的,拍賣會上有幾千萬的。先不論那些動輒幾千萬的古董茶,就以2017年春茶而言,價格差異同樣巨大。價格低的普洱春茶有幾十元一公斤的,貴的有幾萬乃至幾十萬元一公斤的,諸如冰島、曼松每公斤價格也基本都在萬元以上。這些茶價格之所以如此高昂,還依舊受到很多茶友的追捧,其中固然有人為因素,但這些茶本身差異是重要的因素,下面就為茶友詳細解析。

1、樹齡差異

提起普洱茶不得不提起的兩個概念,就是古樹茶和台地茶。古樹茶,通常是指樹齡100年及其以上的茶樹所產鮮葉製成的普洱茶;台地茶是指樹齡較小且經過較多人為干預茶樹所產鮮葉製成的普洱茶,這兩者的價格差異較大。

兩者的優劣暫且不做評價。但根據已有的研究報告來看,古樹茶和台地茶中的多酚類物質的確存在一定的差異,樹齡較大的普洱茶樹所產普洱茶,其茶多酚、兒茶素含量均高於台地茶,且兩者兒茶素類型不一致,使得用古樹茶所製成的普洱茶滋味會更為醇和,這也是古樹茶受到茶友喜愛的本身物質因素。

且一部分茶友對古樹茶的定義更為嚴格,認為要樹齡300及其年以上的茶樹才可以稱為古茶樹。在普洱茶界,可以說一款茶的價格高低與其樹齡大小成正比,樹齡越大價格越高。樹齡十幾年的普洱茶和樹齡幾百年的普洱茶,價格差異在十倍乃至百倍都很常見。

2、產地差異

不同地域的水文條件、土壤、氣溫、海拔、光照強度等自然環境都存在較大的差異,而且往往具有獨一無二的獨特性,就是這種獨特性造就了普洱茶的「一山一味」。可以說,只有在特定的區域之內才能夠造就特定的普洱茶,只有老班章村的自然環境才能造就霸氣的老班章,只有曼松的自然環境才能造就獨一無二的曼松貢茶,只有冰島獨特的自然環境才能造就具有最為純正冰糖韻的冰島茶。

而無論是曼松、還是冰島、還是老班章,這個地球上都只有一個而已。

3、管理差異

管理方式的不同,也造就普洱茶之間價格差異巨大。最顯著的就是種植在坡地之上,經過長期的施肥、修剪、矮化等人工干預的台地茶樹,其價格價低。通常生長在原始森林或偏遠的深山村落周圍的,沒有過多人為干預自然生長的古茶樹,其價就要高出很多。古茶樹因為沒有過多的人工干預,得以在自然原生態的環境之中生長,使得其滋味、品質都較為出眾。人為干預讓茶樹的產量增多,但相應的也使得茶葉品質下降,有得有失,這是難以避免的。

4、滋味品質差異

茶是喝的東西,所以最終茶葉的價值,還要落實到茶葉本身的滋味之上。而樹齡差異、產地差異、管理差異這三者的不同,也直接導致了茶葉滋味,以及品質的差異。那些動輒上萬的名山頭茶,不排除有水分在其中,但這些茶的品質的確是較為出眾的,這一點只要親自品飲過相應茶葉的茶友不難理解,班章霸氣剛猛,易武香揚水柔,景邁蘭香馥郁,曼松香甜甘柔,這些獨特而出眾的滋味有其價值價格自然不會低。

今天暫且與大家分享篇一,接下來在第二篇的文章中,南茗佳人山月再以「加工工藝差異」「物以稀為貴」兩個層次為大家解讀普洱茶價格的差異性。下轉《幾十元的,上萬元的普洱茶!中間價差這麼多,差哪兒了?》(作者:南山月,本圖文系南茗佳人原創,授權說茶網獨家發布,未經授權,禁止轉載。)


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