堅果好吃，吃錯後果很嚴重！90％的人都不知道！為了自己和家人健康，趕緊看看吧！
不知道從什麼時候開始
堅果已經成為大家最愛的休閑小零食
隨身攜帶一小包
香香脆脆吃到根本停不下來！
很多人的心目中
堅果都是非常健康的小零食
但是你知道嗎
吃堅果的方式不對，後果可能很嚴重！
花生
【營養價值】
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
【飲食禁忌】
花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔，需引起注意。內熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重。
杏仁
【營養價值】
杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用。它富含硼與鈣質，對預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。
【飲食禁忌】
過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，食用杏仁，每天不宜超過12克。
對於腸胃虛弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。
開心果
【營養價值】
第一，可以保護心臟，它富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。
第二，可以保護視力，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
【飲食禁忌】
開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
核桃
【營養價值】
核桃堪稱抗氧化之「王」。營養專家更是建議人們，每周最好吃兩三次核桃。
核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等是頗有裨益。
【飲食禁忌】
中醫認為：陰虛火旺者、大便溏泄者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
葵瓜子
【營養價值】
一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。
常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。
【飲食禁忌】
炒後的葵花子仁性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等「上火」癥狀。瓜子中含有很高的鹽分，多吃易傷腎；市面上售的多味瓜子，多數用的是人造香料，對身體有害。吃瓜子一定要適量，食用時最好用手剝殼。
腰果
【營養價值】
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
【飲食禁忌】
腰果含油脂豐富，不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；
腰果還含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
松子
【營養價值】
松子被譽為「長壽果」，含有益於健康的脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
【飲食禁忌】
存放時間長會產生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食。
南瓜子
【營養價值】
南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降壓作用。
【飲食禁忌】
一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
板栗
【營養價值】
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
【飲食禁忌】
糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。
快過年了
買些堅果存起來在節日吃是最好的了
但由於保存不善
堅果受潮了怎麼辦呢？
不用急，小編這裡有妙招
微波爐巧解乾果受潮
1.準備可用於微波加熱的飯盒，放入約200克受潮的堅果。
2.將飯盒放入微波爐里，大火1分鐘即可。小編用的是傳統的微波爐，其他型號的微波爐請自行調整加熱時間和功率。
3.加熱時需要注意的是飯盒的蓋子不要蓋上，以便讓水蒸氣充分散出。加熱後取出晾涼，堅果即可恢復香酥鬆脆了。
膳食指南建議
每天食用10g左右的堅果，10g堅果大家可能沒有概念，到底是多少呢？我們一般說是一天一小把堅果，如果一定要量化一下的話
堅果雖好
可不要貪吃
哦。。。
10g = 2個中等大小的核桃；
10g = 5~8粒扁桃仁；
10g = 7顆（14粒）左右花生；
10g = 20個左右開心果；（小編一粒一粒數出來的呢 （得意臉））
吃貨，你最喜歡哪種堅果呢？
- The End -
關注易可公眾號
您的衣食起居健康管家
每天一分鐘，健康又輕鬆
TAG:易可 |