昆明巨難找的庭院飯館，上過「死前必吃」榜，能把人活活饞死
朋友強烈推薦一家吃飯的館子，說如果你們沒吃過他們家的美食，你們就白做美食了。一問，確實沒吃過，鬼火油然而生，我倒是要來看看到什麼叫白做美食。
這家店位於塘雙路，以前的雲南省供銷社，房子有30多年的歷史了。
整個供銷社被老房子包圍，裡面有棵大樹，已經70多年的歷史了。順著小巷巷一直走，走到夢之南酒店就算到了，藏得很深，一般水平的吃貨，確實是很難找到。
昆明保守估計火鍋店至少上千家，很多火鍋品牌莫名其妙火了，也有些品牌莫名其妙就不見了，這家楊光會火鍋就屬於莫名其妙火了的。
一走進店，首先是綠色的主題映入眼帘，還有透明的玻璃結構，光線很充足，讓人心情大好，不會像有些火鍋店，進去就有壓抑感。
裝修風格屬於低調的奢華那種
聽說改造房子，就花了150萬
雖然是個火鍋店，但樣子像個動物園與植物園的基因重組。
一種愛麗絲夢境的唯美氣氛，無拘無束，自在恬然，漫步其間步移景異，處處令人賞心悅目。
各種顏色的多肉
環境挺適合朋友同事家庭聚餐，還有談情說愛
舒服的桌椅加上日本動畫似的背景，絕對可以算得上是文藝青年的最愛。
三十多年的花園洋房，木質結構，藤條布牆，傳統與現在此結合。
它們家菜品從進門開始，就以各種仙氣的姿態告訴你它有多麼新鮮，鮮貨火鍋菜品最重要。
吃個火鍋估計都能吃出一種世外田園的感覺
肉類全部現切，蔬菜全部現摘
對鹼發貨，凍貨零容忍，只賣新鮮貨。
重慶火鍋鍋底+現切牛肉的精緻+本土食材的新鮮，在昆明實屬罕見。
賣點就是幾乎每一種產品都很新鮮，半開的雪櫃內琳琅滿目的鮮菜品，的確很有賣相。
看起新鮮得很
牛肉，吊龍部位，一頭牛隻有3公斤。每天都要賣100多盤，都堆不下了。
這家火鍋明顯屬於昆明的新派火鍋，牛油不重，一次性鍋底。
每一道菜上桌，都會有種被驚艷到的感覺，每道菜的裝盤都很文藝，會讓你有種不想破壞的美感。擺拍很漂亮，顏值在整個昆明，前2名是排得進去的。
吃了後沒有覺得嘴巴有異味或油膩之類的現象。（裡面居然還有個核桃）
發現油碟碗也是一大驚喜，有漏格，可以過濾油。
楊光會專利牛肉
其實牛肉的吃法就是現切牛肉，有別於其他牛肉的是，小米椒、蔥花、大蒜、香菜放在上面抹料，挺有特色的，吃起來有小米辣的香味和蒜香。
上面鋪著很多辣椒，一看就很開胃爽口，幾乎每桌必點。
專利牛肉，雖然表面裹了很多辣椒，但是吃起來並不是特別辣，肉質很嫩
滿目的雙椒刺激著味蕾，在熱騰騰的湯底里涮一涮，一口牛肉一口滿足。人間美味需要我多說？
入口即化，一點都不卡牙，牛肉的鮮味完全被調出來了，必須整2份才過癮。
涮一下就下肚，細嫩爽口。
一邊可以放調料，一邊可以過濾掉多餘的油和放涼食物，太有想法了。
廚師刀工很好，薄如蟬翼
為你定製鮮蝦滑
一個個晶瑩剔透
太好吃了，口感非常好，而且確實是鮮蝦做的啊。
口感彈牙，鮮感十足，每個蝦滑至少含一隻蝦，用料非常足，久煮不老，火鍋油不會進入丸子裡面，所以完全不會破壞蝦的鮮度。
極品毛肚
下面墊著冰塊，吃到嘴裡很鮮很脆。
涮十秒之後入嘴爽脆，不說了，讓我先去擦擦口水。
毛肚鴨腸脆且長且大。
一大根吃起來爽到不行
現磨黑豆腐，店家自己手工磨的豆腐很入味，味道很不錯。
用簸箕裝的黑豆腐
口感比較綿柔，久煮不爛。
下鍋用勺，保證了豆腐的疏鬆，據說這樣會更入味，黑豆的香氣和豆腐的軟嫩完美結合，吃多少都不會覺得膩。
在昆明，算得上是我吃過的，最好吃的豆腐了。
百寶箱黃喉
一打開蓋子，雲霧繚繞，有種不是廬山真面，好看誘人得讓人不忍下筷。冒著仙氣的黃喉，視覺效果真的很棒。
這朵現切鮮牛舌花顏值逆天味道絕贊，牛舌一言不合就做成花，牛舌一端上桌絕對會收貨大批少女心。
而且真的超級大片，吃到這麼大片的牛舌，保證讓你上癮。
麻幺妹酥肉，無論是煮鍋里還是直接吃都很好，炸得很透很香。
現切鮮牛肝，薄薄的一片，完全沒有尿騷味，煮熟後很脆嫩。
現切三線肉
人均60到80，堪比路邊攤的價
生意火爆到令人髮指，等號的人就有一本子多。
在昆明，這家火鍋店創造了業界神話，經常中午都要排隊，晚上更是排隊到9、10點鐘，台桌一天要翻10輪，已成塘雙路一絕。
6點多去的，簡直太火爆，只能坐外面等，心急的好吃狗，可能要忍耐下了。
連餐廳經理都來抬盤子
晚上6點，院子里擠滿車輛，停不下，但周邊的道路可以停。
楊光會鮮貨火鍋，具體位置：昆明市塘雙路109號
這次確實被朋友說中了，原來大昆明的美食真是多，突然成了井底之蛙，以後得多多嘗鮮。
忘了告訴大家，一定得嘗嘗他們家的雞尾酒。
他們家的雞尾酒，通過與一些果汁搭配，口感更好。
很喜歡梁朝偉在《擺渡人》中的一句話「能一起吃火鍋的人，一定是一個世界的」。跟我一個世界的你們，一起來吃火鍋。
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