嵌入式一體機的市場演變史

中怡康時代廚衛電器事業部 柳巧林

中怡康數據顯示，2017年嵌入式一體機全年規模達9.0億元，12.5萬台，量額同比增長超過220%，連續兩年增速超過200%，是當下廚電增長趨勢非常好的新興品類。而其實，嵌入式一體機在國內醞釀、發酵的時候，也就短短六七年的時間。

從2012年，西門子、博世就在國內有嵌入式微烤一體機；2013、2014西門子布局機型更多；與此同時帥康也於2014年推出了嵌入式微烤一體機，日立推出了嵌入式微蒸烤一體機。可見，嵌入式一體機在國內發展最開始的搭配主要圍繞「微「+」烤「組合搭配，切合當時微波爐、電烤箱的市場需求。

2015年，算是嵌入式一體機，國內真正開始興起的一年。方太推出了2款嵌入式微蒸一體機，外觀設計基於暢銷機型嵌入式廚電C2SD1；美的、海爾分別也推出了嵌入式微烤一體機。

到了，2016年，嵌入式市場整體呈現爆髮式增長，市場增速超過200%，新增品牌14個，新增機型43個。2017年，品牌數量達到49個，機型達到116個，市場參與度更高了。

其實，從產品的進化升級角度，2016年更具有標誌性意義，這一年市場演變出更多嵌入式一體機的組合，隨著大家對健康、營養、養生的關注，「蒸「理念興起，出現了蒸烤組合。這一年方太保持產品線，推出了Z1蒸微一體機；但西門子、美的，在微烤組合之上，推出蒸烤、微蒸烤一體機；海爾也推出蒸烤一體機。

2017年，除了市場參與度更高，主流品牌機型布局的更多，但品牌的策略基本保持著。方太推出全新外觀Z2M7，蒸微一體機；西門子新上市蒸烤、微烤，是對IQ700系列產品持續補充；美的上市蒸烤。

那麼，對於未來，中怡康認為嵌入式一體機這個品類還將繼續高漲；因為功能的重合、替代以及品牌對嵌入式市場的主打策略，即是側重蒸或側重烤或側重一體機等，一定程度上會影響嵌入式電烤箱、嵌入式蒸汽爐單品銷售，但是受限於廚房空間以及對於兩件套、三件套，單件一體機的高性價比，消費者接受度會持續提高，企業品牌還是很有必要布局此品類的。

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