別總吃炒飯了，剩飯的這些做法好吃到爆，99％的人不知道！
在我們日常生活中，
剩飯是一件司空見慣的事情。
大多數情況下我們都會把家裡的剩飯做成炒飯，
蛋炒飯、醬油炒飯、青菜炒飯、海鮮炒飯……
除了炒飯，
還有哪些營養又美味的做法？
菜包今天分享的這幾種米飯料理，
隨便選一道，
都好吃到爆！
就問一句，
你家裡還有剩米飯嗎？
私家米飯丸子
材料：
剩米飯2碗、肉餡100g、白菜300g、大蔥1根、麵粉、鹽、醬油、十三香
做法：
1、將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層油（這樣不沾米飯），然後將米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中，將肉餡倒入米飯中；
2、白菜洗凈，切成細末，倒入盆中；蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中，將所有的原料和調料都拌勻；
3、倒入麵粉，邊拌邊分次灑一些清水，只要將所有的原料攪拌成不流動、可成型的軟泥狀即可；
4、然後用手擠丸子，將丸子取下來放入油鍋中（先放一個進去試一下油溫，丸子表面有密集的泡泡即可），丸子放進去先不要動，等到表面炸硬了，用筷子一划拉就全部分開了。
5、中小火將丸子炸到金黃色撈出即可。
三文魚茶泡飯
材料：
三文魚300g（也可以換成其他你喜歡的食材）、鹽、剩米飯2碗、海苔片、綠茶1壺
做法：
1、三文魚兩面均勻撒鹽，冰箱冷藏一夜；
2、將腌漬好的三文魚煎或烤熟後，撕成小塊，海苔切成絲備用；
3、米飯放入大碗中，倒入開水，用筷子將飯粒撥散後，把水倒出，將米飯分裝入2個小碗，碼放上三文魚和海苔；
4、將溫熱的綠茶澆在其上，即可享用。
芝士培根飯糰
材料:
米飯1碗、培根2片、芝士片2片、黃瓜1根
做法：
1、黃瓜洗凈切成4段，然後再豎著切片，灑適量的鹽攪拌均勻，腌制脫水備用；
2、培根切成正方形塊，平底鍋倒入適量的油煎熟備用，芝士片也切成正方形片；
3、將米飯、培根、黃瓜和芝士片放一起攪拌均勻，用模具或手直接捏成飯糰即可！
蛋包飯
材料：
雞蛋3個、剩米飯一碗、蝦仁8個、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、火腿、油、料酒、鹽、胡椒粉、番茄醬
做法：
1、把蝦清理乾淨後切成小丁，加少許料酒、鹽、胡椒粉腌制一會兒，雞蛋打散，胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、火腿切丁備用；
2、鍋中熱油，先將蝦仁炒熟盛出，再倒入洋蔥，煸香後加入香腸，接著放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒，再倒入米飯，攪拌均勻後盛出；
3、平底鍋洗凈加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮，在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯；
4、將雞蛋一側翻過去，擠上蕃茄醬即可。
香煎米餅
材料：
剩米飯一大碗、雞蛋2個、油、鹽、胡椒粉、蔥花
做法：
1、先將雞蛋打散，倒入米飯，攪拌均勻，加入適量鹽、胡椒粉、蔥花，再次拌勻；
2、手打濕，把米飯分成幾個小團，壓成餅狀；
3、起油鍋，把米餅放入鍋內，開小火，煎至米餅兩面微微焦黃即可。
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編輯：菜包。
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