一個蘭州妹子的飲食日常：簡單的食材用心做了就是美味

蘭州80後妹子，家住西固，從小就喜歡做飯，喜歡看美食節目，《舌尖上的中國》幾乎都能背下來了。買了好幾本菜譜在家裡研究，不過最後發現菜譜是最不靠譜的。最近幾年不買菜譜了，手機上下載了好多美食類的APP，有事沒事就翻出來看，偶爾興之所至也會做一兩樣。今天就來晒晒2017年以來，自己做的一些飯菜（僅限手機保存圖片）。

先放一張土豆餅的圖，土豆煮熟壓碎，放火腿粒蔥花再放點鹽和十三香煎制，味道沒得說，缺點不成形。

早餐煎雞蛋牛奶是常規的，心情好了還有蘋果之類的水果

花捲↓

純手工的，可是一整個泡進牛奶也太豪放了。現在家裡人已經不吃外面買的餅子饅頭之類的了

雞蛋餅↓

蕎麥麵餅↓

煎得太厚了，沒有外面飯館裡的香

煎麵包片↓

有點糊了

我家的正餐不會有太多數量，就一兩個菜。某天實在沒啥食材，百合冬瓜青椒雜燴炒一塊，還不錯

紅燒雞塊時蔬↓

干鍋菜花，酸菜炒韭黃

後者比較另類了

可樂雞翅↓

小孩子放學要吃，急匆匆做了一個

牛肉炒青椒洋蔥，涼拌青菜↓

青菜蝦仁，自製滷肉↓

干煸豆角↓

失敗了好多次才知道豆角根本不是干煸的，是油炸的

牛肉燉南瓜胡蘿蔔↓

炒小蘿蔔↓

家裡自己種的，水嫩

清炒苦瓜↓

忘拍成品圖了，清心敗火

燴菜↓

紅色的一片是傳說中的smithfield火腿

炒米飯↓

作為土生土長的西北妹子，我和家裡人都是偏愛麵食的

手工拉條子↓

還放了剛煮的雞肉

龍鬚面↓

偷懶做的，裡面有自己生的扁豆芽

生豆芽很簡單，豆子溫水泡軟，放容器里，每天換水，三五天即成

大豆芽↓

黃豆芽↓

西紅柿雞蛋面↓

好吃不過餃子

還是面，一看這天就沒心情

臊子面↓

家裡的手搖壓面機壓的

面片子↓

最近比較迷戀的小菜，醋泡地蔞子

大盤雞拌面↓

實在不知道吃啥的時候就它了，放點自己喜歡的東西也是美味

炸油餅，面發好后里面加苦豆，雞蛋和蜂蜜會更好吃

剩下的油順便炸點土豆塊，好吃

又炸了些大豆芽，不好看但好吃

全麥麵包子↓

現在都流行吃粗糧，我也做點

烤花捲包子↓

平時做的一些湯

魚湯，個人覺得加純凈水湯色更白，出鍋放點胡椒粉和花生油

羊肉湯↓

雞湯↓

粉絲丸子湯↓

雪梨銀耳百合湯↓

手機里就保存了這麼多，先寫到這裡吧，妹子每天做飯，就一個心得：再簡單的食材只要用心做了就是美味。

來源：網友@風信子

編輯：王學香

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